Recette de scone au citron et au gingembre sans gluten

Ingrédients:

• 2 tasses de farine d'amande
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel marin
• 3 cuillères à soupe de zeste de citron
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de miel

Directions:

1. Préchauffez votre four à 375°F.
2. Mélangez la farine d'amande, le sel et le bicarbonate de soude, puis ajoutez le zeste de citron, le gingembre, l'œuf et le miel.
3. Roulez la pâte en boule et placez-la sur du papier sulfurisé.
4. Aplatissez la boule de pâte en un grand cercle et coupez la pâte en morceaux triangulaires.
5. Placer sur une plaque à pâtisserie et séparer les scones de manière à ce qu'ils soient espacés d'environ un pouce.
6. Cuire au four pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés à l'extérieur.