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18 collations céto: pleines de graisses saines + délicieuses

Juin 17, 2024

Collations céto - Dr Axe

Les avantages du régime céto vont de la perte de poids à la prévention du cancer, et mettent l'accent sur les aliments riches en graisses et en protéines, y compris ces collations céto.

Toutes les graisses ne sont pas créées égales. Même si notre corps aime les graisses saines comme les avocats et l’huile de noix de coco, un régime céto ne signifie pas simplement manger tout ce qui est riche en graisses – vous voulez toujours des aliments bons pour la santé qui contiennent ces graisses céto saines.

Ma compilation de collations à faible teneur en glucides est un excellent point de départ, mais si vous souhaitez des collations céto spécifiques, j'ai juste les recettes céto pour vous.

Ces collations diététiques céto s'appuient sur ma liste d'aliments et sont exactement ce dont vous avez besoin lorsque vous avez faim entre les repas, car elles ne vous sortiront pas de la cétose. Que vous flirtiez avec un régime céto ou que vous soyez déjà un pro, vous adorerez grignoter ces collations saines.

18 collations céto

1. Œufs farcis à l'avocat

Les œufs à la diable ont mauvaise réputation car ils sont généralement préparés avec des tas de mayonnaise commerciale, chargée d'huiles de canola et de légumes. Bonjour les OGM !

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Ces œufs farcis, quant à eux, s'appuient sur de l'avocat riche en bienfaits pour obtenir cette texture crémeuse sans ingrédients inutiles. Avec des assaisonnements comme le cumin et la poudre de chili ainsi que de la coriandre fraîche, vous adorerez les emporter avec vous.

Œufs farcis à l'avocat
Photo : Dr Axe

2. Bombes grasses aux noix de mûre

Les noix de macadamia, bonnes pour le cœur, constituent la « croûte » de ces grosses bombes de mûres. Ils regorgent d'huile de noix de coco et de beurre de noix de coco, ainsi que d'un peu de fromage à pâte molle et de mûres pour une douceur naturelle.

Ne nécessitant aucune cuisson, ces collations céto sont très faciles à préparer. Voir plus de recettes de bombes grasses céto ici.

3. Filets de poulet Buffalo Keto

La « panure » à faible teneur en glucides de ces filets produit un extérieur croustillant, tout comme les filets de poulet de votre restaurant préféré. Vous tremperez d’abord chaque morceau de poulet dans un mélange d’œuf et de crème, puis le tremperez dans de la farine d’amande assaisonnée, sans gluten et sans céréales.

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Vous cuireez le poulet à la perfection, puis saucerez les filets sur commande. Mieux encore, cette méthode fonctionne très bien chaque fois que vous voulez du poulet croustillant, en sauce ou non !

4. Chocolat chaud pare-balles

Transformez votre tasse de chocolat chaud en version pare-balles avec cette recette. Parfait comme collation céto après le dîner, ce chocolat chaud contient du beurre nourri à l'herbe, de l'huile de noix de coco ou de MCT et de la poudre de cacao, transformant votre boisson préférée par temps froid en une centrale céto.

5. Boulettes de viande au fromage

Fromage frais et bœuf nourri à l'herbe : Comment ne pas aimer cette liste d'ingrédients ?

Ces boulettes de viande assaisonnées constituent une délicieuse collation céto. Ils sont délicieux chauds et à température ambiante ou peuvent être ajoutés à un lit de légumes-feuilles pour un repas céto plus substantiel.

Boulettes de viande au fromage
Photo : Graisse pour perdre du poids

6. Boosters de noix de coco

Ces petites collations céto peuvent ressembler à des bonbons, mais elles sont de pures graisses saines. Fabriqués avec de l'huile de noix de coco, des graines de chia, de l'extrait de vanille et des flocons de noix de coco, ils ont la taille parfaite pour vous accompagner jusqu'à votre prochain repas.

7. Nachos à grosse tête

Ces nachos utilisent la croûte de pizza tendance Fat Head comme « nachos » avec une touche tex-mex, en remplaçant le romarin et l'ail dans la base de pizza par de la coriandre, du cumin et du piment. Après les avoir coupés en forme de tortilla, vous les remplirez d'une sauce à la viande et terminerez les nachos avec vos garnitures préférées, comme le guacamole, les jalapeños et la salsa.

C'est la collation parfaite à déguster en famille lors d'une soirée cinéma.

Nachos à grosse tête
Photo de : Carbs

8. Boulettes de viande au four sans gluten

Ces boulettes de viande faciles à préparer sont idéales comme collation avant le dîner ou comme apéritif céto. Ils regorgent de protéines, grâce à trois types de viande : le bœuf, le bison et l'agneau.

Ils sont bons et moelleux, sans doute grâce au fromage de chèvre cru et à l'huile de noix de coco qui y sont directement cuits. Mieux encore, ces collations céto sont absolument infaillibles!

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9. Trempette au fromage de chèvre et aux artichauts

Besoin de plus d’artichaut dans votre vie ? Cette trempette est une bonne excuse !

Il est composé de cœurs d'artichauts en conserve, de fromage de chèvre et d'huile d'olive, mais ce qui le rend vraiment spécial, c'est la gamme d'herbes et d'assaisonnements, comme la ciboulette, le basilic et le jus de citron frais. Utilisez-le comme trempette pour les légumes pour une collation sans glucides.

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Trempette au fromage de chèvre et aux artichauts
Photo : Dr Axe

10. Samoussas indiens

Ces samosas sont géniaux ! La pâte est faite de farine d'amande et de fromage mozzarella, mais elle n'a pas du tout de goût ni de sensation de fromage.

À l'intérieur, il y a une délicieuse garniture végétarienne de chou-fleur et d'oignon, assaisonnée de garam masala, de cumin, de gingembre frais et d'autres épices. Ces petites collations céto sont parfaites lorsque vous avez envie de cuisine indienne. Ils ont toute la saveur sans les glucides.

11. Pain aux bananes et aux noix Keto

Ce pain contient un peu plus de glucides que ce que vous pourriez manger, mais chaque bouchée en vaut la peine, surtout si votre taux de potassium est faible. Les ingrédients sont simples : bananes (pas trop mûres), farine d'amande, noix, œufs, huile d'olive et bicarbonate de soude.

Vous serez impressionné par le délicieux pain qui sort de votre four. Une tranche chaude de ceci avec une noisette de beurre nourri à l’herbe constitue une délicieuse collation céto ou un petit-déjeuner.

12. Mousse d'avocat au chocolat Keto

Le chocolat et les avocats forment une combinaison étrangement fantastique. L'ajout d'avocat aux recettes de type dessert leur donne une texture onctueuse et soyeuse sans saveur prononcée. C'est certainement le cas de cette mousse incroyablement simple à réaliser.

Ajoutez simplement la poudre de cacao, l'avocat, les dattes, l'extrait de vanille et le sirop d'érable dans un mixeur et mélangez.

Facile? Oui.

Savoureux? Oui aussi.

13. Café céto

Améliorez votre café avec ce boost de caféine céto. Il est composé de poudre de collagène de bouillon d'os, qui favorise la santé des intestins et des os, et de beurre nourri à l'herbe. L'huile de coco donne une sensation de richesse sans aucun produit laitier, tandis qu'une pincée de cannelle satisfait le besoin de quelque chose de sucré sans sucre.

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Réorganisez vos matinées avec cette collation am céto!

14. Courgettes Hasselback chargées

Cette version ingénieuse d’une pomme de terre hasselback est faible en glucides mais pas faible en goût. Il regorge des meilleures garnitures de pommes de terre, comme du fromage, de la crème sure, des oignons verts et, bien sûr, du bacon! (Optez simplement pour la dinde ou le bacon de bœuf.)

Au lieu d'une pomme de terre riche en glucides, tout est contenu dans une courgette ferme et rôtie. C’est une excellente façon céto-friendly d’utiliser toutes les courgettes qui poussent dans le jardin !

15. Craquelins au fromage à faible teneur en glucides

Ces crackers croquants au fromage sont parfaits pour grignoter lorsque vous êtes en fuite. Ils sont assaisonnés de romarin et préparés avec un mélange de farine d'amande et de fromage.

Bien que la liste des instructions soit longue, elles s'assemblent assez facilement, et vous comprendrez certainement la deuxième fois – et avec des crackers aussi bons, il y aura une deuxième fois ! Quelques-unes de ces collations céto satisferont toutes les faims.

16. Bretzels mous Keto à faible teneur en glucides

C’est l’une de mes idées préférées de collations à faible teneur en glucides. Les bretzels moelleux font partie de ces recettes que vous ne pensez jamais préparer à la maison, mais ils sont tellement plus sains de cette façon – et je doute que vous puissiez acheter un bretzel céto au centre commercial!

Ceux-ci font un gros lot et sont meilleurs le jour même de leur cuisson, alors préparez-les lorsque vous recevez des amis ou de la famille.

17. Brownies paléo

Mmm, des brownies. Attendez, des brownies céto et paléo? Oui!

Ceux-ci sont fabriqués avec de l’huile de noix de coco et de l’amidon d’arrow-root – aucun grain n’est autorisé. Pour le céto strict, remplacez le sucre d'érable par un peu de stevia. Les brownies sont toujours délicieusement chocolatés.

Brownies paléo
Photo : Dr Axe

18. Champignons farcis

Les champignons constituent le véhicule idéal pour tous les délicieux ingrédients de ces délicieuses petites collations céto. Le champignon anti-inflammatoire regorge de chou-fleur, de fromage de chèvre, de bacon de dinde et de beurre.

Cela semble décadent, mais heureusement, tout cela suit le régime céto! Ceux-ci constituent une excellente collation le jour du match. Allez les champignons !

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