Plats Principaux

Recette de bœuf et de brocoli à la mijoteuse

Juin 22, 2024

Peu de choses sont aussi agréables que de rentrer à la maison après une journée de travail bien remplie ou en déplacement et d'être récompensé par un dîner chaud. Mais vous n'avez pas besoin de commander des plats à emporter ou d'avoir un chef personnel pour que cela se produise. Grâce aux mijoteuses, il est possible de préparer un dîner sain et fait maison avec peu d'effort.

Je suis un grand fan des recettes saines à la mijoteuse, et ce bœuf et brocoli à la mijoteuse est l'un de mes préférés. Cela ne nécessite presque aucun effort – sérieusement ! – et a meilleur goût que la livraison. Faisons du bœuf!

Ingrédients du bœuf et du brocoli à la mijoteuse - Dr. Axe

Commencez par ajouter les liquides – les acides aminés de noix de coco, le vin blanc, le vinaigre de cidre de pomme et l’huile de noix de coco – dans la mijoteuse. Cet assortiment de liquides ultra-sain gardera le bœuf tendre et lui infusera de la saveur.

Ensuite, placez l'ail et les épices, puis ajoutez le bœuf en remuant pour bien l'enrober. Utilisez du bœuf nourri à l’herbe lorsque cela est possible pour une délicieuse façon d’obtenir vos protéines. Réglez la mijoteuse pour cuire pendant 6 à 8 heures à feu doux.

Vous avez peut-être remarqué qu'il n'y a pas encore de brocoli dedans. Vous l'ajouterez environ une heure avant la fin du repas, ce qui donnera au légume suffisamment de temps pour ramollir sans trop cuire. C'est un excellent moyen d'augmenter votre consommation de brocoli, en offrant tous les avantages puissants, comme la perte de poids et la solidité des os, que ce légume a à offrir.

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Lorsque le bœuf et le brocoli à la mijoteuse sont prêts à servir, saupoudrez de graines de sésame avant de verser et de déguster.

Ce dîner facile sera certainement l’un des favoris de votre maison.

Mijoteuse de bœuf et brocoli étape 1 - Dr Axe

Temps total

6 à 8 heures

Sert

2

Type de repas

Boeuf, Bison & Agneau,
Sans gluten,
Plats principaux,
Paléo

Type de régime

Sans gluten,
Paléo

Ingrédients:

  • 1 livre de faux-filet de bœuf mince, coupé en lanières
  • ¼ tasse d'aminos de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à café d'huile de coco
  • 2 gousses d'ail écrasées et hachées
  • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 tête de brocoli, cassée en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Directions:

  1. Ajoutez le liquide dans la mijoteuse.
  2. Ajouter l'ail et incorporer les épices.
  3. Mélanger la viande dans la mijoteuse pour l'enrober.
  4. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures
  5. Ajouter le brocoli environ une heure avant de servir.
  6. Saupoudrer de graines de sésame et servir.

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