Vitamines et Minéraux

Qu’est-ce qu’une carence en biotine ? Et comment prévenir

Juin 23, 2024

Carence en biotine - Dr Axe

La carence en biotine est rare dans les pays développés où la plupart des gens sont capables de consommer suffisamment de calories et une variété de groupes alimentaires différents, mais elle reste possible.

Certains nourrissons naissent avec une carence en biotine en raison d'un déficit enzymatique héréditaire, et les adultes peuvent également développer une carence plus tard dans la vie en raison de maladies ou de la prise de médicaments. Autrement dit, ce type de déficience est soit congénitale, soit acquise.

Que se passe-t-il lorsque vous ne consommez pas suffisamment de biotine et les avantages associés de la biotine? Les symptômes les plus courants d’une carence en biotine comprennent la perte de cheveux, la fatigue, les changements d’humeur, notamment la dépression, et, dans les cas graves, des troubles neurologiques.

Certaines façons de réduire votre risque de carence en biotine, ou d'augmenter vos niveaux si nécessaire, consistent à manger suffisamment d'aliments riches en protéines, à éviter l'utilisation continue de certains médicaments et à traiter les problèmes de santé sous-jacents qui bloquent l'absorption de la biotine.

Qu’est-ce qu’une carence en biotine ?

La biotine (ou vitamine B7) est une vitamine hydrosoluble qui agit comme une coenzyme dans l'organisme nécessaire au métabolisme des acides gras, des acides aminés et du glucose, ce qui signifie qu'elle doit être présente en quantité suffisante pour convertir et utiliser les macronutriments ( graisses, protéines et glucides) que nous consommons dans notre alimentation.

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Il fait partie du complexe de vitamines B, un groupe de nutriments clés nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme, des nerfs, de la digestion et du système cardiovasculaire.

Une carence en biotine survient lorsqu'une personne ne consomme pas suffisamment de biotine dans son alimentation ou ne peut pas absorber correctement ce qu'elle consomme. Ce type de carence n’est pas très courant – surtout comparé aux carences en d’autres nutriments comme le fer, la B12 ou le magnésium – pour plusieurs raisons principales :

  • Les besoins quotidiens recommandés en biotine sont relativement faibles
  • De nombreux aliments à base de biotine sont couramment consommés, notamment la plupart des aliments protéinés (comme la viande, le poisson, les légumineuses, etc.). Des enquêtes montrent que l'apport moyen de biotine provenant des aliments des populations occidentales est d'environ 35 à 70 mcg/jour, ce qui est considéré comme une quantité adéquate.
  • La recherche montre que nos bactéries digestives intestinales ont la capacité de créer elles-mêmes de la biotine.

De quelle quantité de biotine avez-vous besoin pour prévenir une carence ? Bien qu’aucun besoin laitier en biotine n’ait été établi, des « apports sûrs et adéquats » ont été suggérés.

Selon les National Institutes of Health, l’« apport adéquat » (le niveau censé garantir l’adéquation nutritionnelle) de biotine pour différents groupes d’âge est le suivant :

  • 5 microgrammes par jour pour les nourrissons
  • 6 à 8 microgrammes par jour pour les nourrissons âgés de 7 mois à 3 ans
  • 12 à 20 microgrammes par jour pour les enfants âgés de 4 à 13 ans
  • 25 microgrammes pour les adolescents
  • 30 microgrammes pour les hommes et femmes adultes de plus de 19 ans
  • 30 milligrammes pour les femmes enceintes et 35 milligrammes pour les femmes qui allaitent

Le traitement de la carence en biotine est important car la biotine joue un rôle important dans de nombreux processus métaboliques, digestifs, neurologiques et cardiovasculaires. Par exemple, nous avons besoin de biotine pour certaines des fonctions suivantes :

  • Conversion du glucose des glucides en énergie utilisable
  • Activer les acides gras des aliments contenant des graisses
  • Réguler la glycémie en facilitant l'activité de l'insuline
  • Former des protéines qui favorisent une peau, des cheveux et des ongles sains
  • Soutenir la signalisation nerveuse et l’activité des neurotransmetteurs
  • Réguler le taux de cholestérol
  • Soutenir l’activité thyroïdienne et surrénalienne

Symptômes de carence

Quels sont les symptômes d’une carence en biotine ? Les signes de carence en biotine peuvent inclure:

  • Chute de cheveux (alopécie areata)
  • Ongles faibles et cassants
  • Éruptions cutanées eczémateuses et dermatite séborrhéique, pouvant entraîner une éruption cutanée rouge et squameuse, en particulier autour des ouvertures du corps (sur le visage, les yeux, le nez, la bouche et le périnée)
  • Acidurie (quantités anormales d'acide dans l'urine)
  • Infections cutanées
  • Fatigue/léthargie chronique
  • Conjonctivite, une infection des yeux
  • Dépression
  • Symptômes neurologiques multiples, tels que hallucinations, paresthésies des extrémités et convulsions. Des recherches récentes montrent que de faibles niveaux de biotine semblent également être courants chez les adultes atteints de certaines maladies, notamment la sclérose en plaques (SEP).
  • Mauvais tonus musculaire (hypotonie)
  • Des retards de développement
  • Répartition inhabituelle de la graisse sur le visage (appelée faciès de carence en biotine)
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Les premiers symptômes d’une carence en biotine qui apparaissent sont généralement d’ordre dermatologique, c’est pourquoi ils sont considérés comme un indicateur important. Les symptômes neurologiques ont tendance à apparaître à des niveaux plus graves de carence en biotine.

Une carence en biotine chez les chiens peut également survenir, entraînant des symptômes tels que la perte de cheveux, la diarrhée, la perte d'appétit et la perte de poids, un pelage terne, des poils cassants, une peau squameuse et des éruptions cutanées/dermatites.

Existe-t-il un lien entre une carence en biotine et une hypothyroïdie ? Il est possible que certaines personnes souffrent des deux, mais on ne pense pas que de faibles niveaux de biotine soient la principale cause de l'hypothyroïdie.

Il existe également des preuves que la prise de doses très élevées de biotine peut entraîner des résultats incorrects lors de divers tests de laboratoire thyroïdien/endocrinien. Il est donc important de consulter votre médecin si vous avez des antécédents de dysfonctionnement thyroïdien.

Une carence en biotine provoque-t-elle la chute des cheveux ?

Les carences nutritionnelles, notamment un apport insuffisant en protéines et un faible apport en minéraux comme le zinc, le fer et le sélénium, les acides gras essentiels et certaines vitamines, dont la biotine, sont une cause connue de chute/amincissement des cheveux (également appelée alopécie).

La biotine joue un rôle majeur dans le maintien de la santé de nos cheveux, de nos ongles et de notre peau car elle participe à la synthèse des protéines, notamment la formation de la kératine, une protéine qui maintient les structures de nos cheveux.

Bien que les recherches sur la biotine pour la croissance des cheveux soient encore limitées, plusieurs études suggèrent que la prise quotidienne de suppléments de biotine pendant environ 3 à 6 mois peut aider à favoriser la croissance des cheveux et à réduire leur chute. Il existe également un lien entre une carence en biotine et des ongles cassants et faibles.

Une étude de 2017 axée sur l'efficacité de la biotine pour la croissance des cheveux a révélé que la supplémentation en biotine peut aider les personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents à l'origine de la perte de cheveux, mais que la supplémentation ne peut être réellement efficace pour favoriser la croissance des cheveux que si une personne en souffre.

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Bien que la biotine soit généralement ajoutée aux produits de beauté pour les cheveux et la peau comme les sérums et les shampoings, on pense qu'elle n'est pas très bien absorbée par la peau, c'est pourquoi il est préférable d'obtenir de la biotine à partir de votre alimentation, ou d'un supplément si nécessaire.

Causes de la carence en biotine

La biotine est soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’elle circule dans la circulation sanguine et que toute quantité excédentaire ou inutilisée présente dans l’organisme est éliminée par l’urine. Par conséquent, le corps ne constitue pas de réserves de biotine et il est très difficile d’en consommer trop ; pour cette raison, les niveaux toxiques (ou les effets secondaires de la biotine) sont très rares.

Cependant, cela signifie également que vous devez idéalement ingérer de petites quantités de vitamine B7 presque quotidiennement pour maintenir l'apport de votre corps à un niveau suffisamment élevé.

Trois protéines sont importantes pour que les quantités appropriées de biotine soient maintenues dans le corps. Ces protéines sont : la biotinidase, le transporteur multivitaminé dépendant du sodium (SMVT) et l'holocarboxylase synthétase (HCS). Ces protéines travaillent ensemble pour garantir que la biotine soit libérée par les aliments que nous consommons, puis absorbée par le système gastro-intestinal.

Qu’est-ce qui pourrait causer une carence en biotine ? Certaines des causes les plus courantes de carence en biotine comprennent:

  • Alcoolisme (les concentrations de biotine sont faibles chez environ 15% des personnes souffrant d'alcoolisme chronique)
  • Grossesse – jusqu'à un tiers des femmes enceintes peuvent avoir une faible teneur en biotine
  • Prendre des médicaments anticonvulsivants, tels que l'acide valproïque
  • Absorption intestinale altérée, par exemple en raison d'une maladie inflammatoire de l'intestin
  • Utilisation prolongée d'antibiotiques pouvant interrompre la flore intestinale normale
  • Fumeur
  • Prendre d'autres médicaments tels que l'isotrétinoïne, l'Acutane ou certains médicaments contre les crises
  • Prendre des doses anormalement élevées d'autres vitamines B comme l'acide pantothénique/la vitamine B5
  • Ne pas manger suffisamment d'aliments contenant de la biotine (bien que ce soit rarement une cause directe à elle seule), y compris les principales sources comme les abats, les œufs, l'avocat, le chou-fleur, les baies, le poisson, les légumineuses et les champignons.
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Une autre cause inhabituelle et relativement courante de carence en biotine est la consommation excessive d’œufs crus, en particulier les blancs d’œufs crus, qui contiennent un type de protéine qui se lie à la biotine et la rend indisponible. Cette protéine est dénaturée lors de la cuisson, c'est pourquoi la consommation d'œufs cuits ne constitue pas un facteur de risque.

Carence génétique/héréditaire en biotine:

Le déficit congénital ou génétique en biotine est une maladie rare due à un trait autosomique récessif qui entraîne un manque d'enzymes holocarboxylase synthase ou biotinidase impliquées dans l'absorption de la biotine libre.

Ce type peut survenir au cours des six premières semaines de vie (défini comme le type néonatal) et être grave ou mettre la vie en danger, ou se développer après trois mois de vie.

Diagnostic

Un diagnostic de déficit en biotinidase est réalisé chez les nouveau-nés par dépistage. Les tests prénatals peuvent également être effectués à l’aide d’un échantillon de liquide provenant de l’utérus.

Les concentrations normales de biotine sérique (sang) varient de 400 à 1 200 ng/L. Une carence est techniquement considérée comme un niveau inférieur à 200 ng/L.

Le diagnostic d'une carence peut être difficile car les niveaux de biotine peuvent fluctuer quotidiennement. Les résultats d'un test sanguin ne sont donc pas considérés comme un marqueur précis. Une autre façon de tester la carence en biotine, que certains experts jugent plus précise, consiste à mesurer l'excrétion urinaire du métabolite, l'acide 3-hydroxyisovalérique.

Traitement conventionnel

Comment traite-t-on une carence en biotine ? Voici quelques exemples d’options de traitement de la carence en biotine:

  • Compléter avec de la biotine pour augmenter les niveaux sériques. En cas de déficit héréditaire, un traitement par biotine orale dès la naissance et poursuivi tout au long de la vie de la personne peut prévenir les symptômes.
  • Augmentation de la consommation d'aliments à base de biotine.
  • Éviter de fumer et de consommer trop d’alcool.
  • Peut-être en utilisant des médicaments contenant de la biotine, par exemple pour traiter des problèmes de peau ou la perte de cheveux.
  • Traiter/gérer les affections sous-jacentes qui provoquent une malabsorption, telles que les maladies inflammatoires de l’intestin.

Comment prévenir une carence et remèdes naturels

1. Mangez des aliments riches en biotine

Il existe plusieurs types différents de biotine disponibles dans les suppléments, mais le seul type naturel se trouve dans les sources alimentaires. Le moyen le meilleur et le plus sûr de prévenir une carence en biotine est de manger des aliments riches en biotine.

Voici une liste des meilleures sources à manger régulièrement:

  • Foie
  • Œufs
  • Levure, telle que la levure nutritionnelle
  • Saumon et autres poissons
  • Produits laitiers dont fromages (essayez le chèvre bio, la feta, etc.)
  • Légumineuses et haricots
  • Avocat
  • Framboises et autres baies
  • Bananes
  • Patates douces
  • Chou-fleur
  • Céréales entières comme les flocons d'avoine
  • Pain aux grains entiers (essayez les pains germés comme le pain Ezekiel)
  • Champignons
  • Amandes, graines de tournesol et autres noix/graines

Dans l’ensemble, essayez d’avoir une alimentation variée et saine qui comprend une variété de sources de protéines, des légumes, des fruits, des céréales complètes, des produits laitiers si vous les tolérez, des noix et des graines. Les œufs et certains abats sont de bonnes sources de biotine, tout comme de nombreuses noix, graines, fruits de mer et viandes maigres.

Comme mentionné ci-dessus, même si manger des œufs/jaunes d'œufs entiers est un bon moyen d'obtenir de la biotine et d'autres vitamines B, Blancs d'oeufs ne fournissent pas de biotine et ont en fait la capacité d’épuiser les effets des vitamines B.

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2. Traitez les problèmes de malabsorption

Une carence en biotine et des nausées, des douleurs abdominales et d'autres problèmes gastro-intestinaux peuvent affecter les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin, telles que des troubles comme la maladie de Crohn, la colite, la maladie cœliaque ou le syndrome des fuites intestinales. Certaines des façons dont les problèmes de malabsorption liés aux troubles gastro-intestinaux sont traités comprennent:

  • Changer votre alimentation et éviter les déclencheurs, qui peuvent inclure une trop grande quantité de fibres, des aliments acides, de la caféine, de l'alcool, des aliments épicés et des aliments riches en graisses.
  • Peut-être consommer un régime liquide pour favoriser la guérison
  • Minimiser le stress qui peut aggraver l’inflammation
  • Prendre des probiotiques et des suppléments de qualité au besoin
  • Arrêter de fumer
  • Gérer la diarrhée pour prévenir la déshydratation
  • Utiliser des médicaments pour contrôler l'inflammation tels que les aminosalicylates, les corticostéroïdes ou les immunomodulateurs
  • Utiliser des antibiotiques pour aider à traiter les infections et les abcès
  • Thérapies biologiques pour cibler les protéines inflammatoires et réduire l’inflammation
  • Dans certains cas, intervention chirurgicale pour éliminer les blocages, les tissus, etc.

3. Discutez des médicaments que vous prenez avec votre médecin

La biotine peut interagir avec certains médicaments, donc si vous prenez quotidiennement des médicaments susceptibles d'avoir un effet indésirable sur les niveaux de biotine, surveillez les symptômes et consultez votre médecin.

Par exemple, un traitement anticonvulsivant pendant au moins un an a été associé à des taux sériques de biotine significativement plus faibles. La prise d'antibiotiques pendant une période prolongée peut également en réduire les niveaux.

Discutez de la supplémentation avec votre médecin ou de la possibilité de changer de médicament si l'utilisation de médicaments diminue vos taux de biotine.

4. Envisagez de prendre des suppléments de biotine

La biotine est disponible dans les compléments alimentaires contenant uniquement de la biotine, dans les vitamines du complexe B et dans certaines multivitamines. Sous forme de supplément, les recommandations posologiques en biotine varient d'environ 1 mg à 3 mg par jour (ou 1 000 à 3 000 mcg), ce qui est suffisant pour couvrir les besoins quotidiens d'une personne.

Les recommandations posologiques en biotine dépendent de quelques facteurs, notamment de votre âge et du fait que vous ayez ou non une carence connue en biotine. Commencez par prendre 1 0000 mcg de biotine par jour et augmentez la quantité d'aliments à base de biotine que vous consommez chaque jour.

Une recommandation générale est d’essayer de prendre environ 2,5 à 3 mg (ou 2 500 à 3 000 mcg) par jour.

Risques et effets secondaires

Si vous présentez des symptômes de carence en biotine, parlez à votre médecin des causes sous-jacentes potentielles et des options de traitement telles que les suppléments. La prise de très fortes doses de vitamines B provenant de suppléments peut avoir un impact sur les niveaux d'autres nutriments dans votre corps, il est donc toujours conseillé de ne prendre que la dose recommandée, sauf avis contraire de votre médecin.

Les pilules ou suppléments de biotine sont considérés comme sûrs lorsque la dose se situe dans les limites recommandées. Plusieurs études n’ont trouvé aucun effet indésirable, même lorsqu’une personne prend une dose élevée de 10 à 50 mg/jour.

Cependant, il est toujours possible de ressentir des effets indésirables mineurs comme une indigestion, des nausées, des crampes ou de la diarrhée. Prendre une dose très élevée pendant une période prolongée peut éventuellement provoquer des symptômes de surdosage en biotine tels que des éruptions cutanées, une baisse des taux de vitamines C et B6 et une glycémie élevée.

Dernières pensées

  • Qu’est-ce qu’une carence en biotine ? Il s'agit d'une carence en biotine (ou vitamine B7), une vitamine hydrosoluble qui agit comme une coenzyme dans l'organisme nécessaire au métabolisme des acides gras, des acides aminés et du glucose.
  • Les symptômes courants d’une carence en biotine comprennent la perte de cheveux, les éruptions cutanées, la fatigue, les changements d’humeur, la perte musculaire et les symptômes neurologiques.
  • Les causes d'une carence en biotine comprennent l'héritage d'un défaut enzymatique, la prise de médicaments qui bloquent l'absorption, un problème d'absorption dû à un trouble gastro-intestinal, la grossesse, l'alcoolisme et le tabagisme.
  • Voici comment prévenir une carence en biotine: mangez une variété d'aliments entiers, arrêtez de fumer et limitez votre consommation d'alcool, traitez les maladies inflammatoires de l'intestin pour améliorer l'absorption, discutez de l'utilisation des médicaments avec votre médecin et complétez en biotine si nécessaire.

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