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Recette de sliders de bœuf effiloché sains et faits maison

Juin 25, 2024

Sliders de bœuf effiloché - Dr Axe

Il n’y a rien de tel que les sliders, et personnellement, j’ai adoré les sliders de bœuf effiloché.

Avez-vous déjà fait du bœuf effiloché ? C'est un de ces plats qui peuvent paraître super compliqués mais, en réalité, c'est un jeu d'enfant à préparer. C'est parce que ce bœuf savoureux est préparé dans la mijoteuse.

En huit à dix heures avec un temps de préparation presque nul, le bœuf passe du statut de steak de tous les jours à un délice fondant.

Le meilleur est encore à venir, car nous allons prendre cette viande juteuse et la transformer en mes sliders de bœuf effiloché.

Mieux qu'un hamburger, ces petits sliders contiennent une tonne de délices dans un petit emballage. Ils sont faciles à préparer avec des ingrédients déjà présents dans votre cuisine et sont facilement personnalisables selon les préférences préférées de votre famille.

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Ingrédients clés

Ces sliders de bœuf sont loin d’être compliqués mais tellement délicieux. Voici quelques-uns des principaux acteurs de ma recette de sliders au bœuf effiloché:

  • Bœuf: Vous ne pouvez pas faire de sliders de bœuf sans bœuf. Assurez-vous de choisir du bœuf nourri à l'herbe, qui garantit la plus haute qualité et que les vaches ont été traitées et nourries correctement. Riche en protéines et en graisses saines tout en évitant les antibiotiques et les produits chimiques dangereux, le bœuf nourri à l'herbe peut améliorer la santé cardiaque et est également meilleur pour l'environnement.
  • Bouillon de boeuf: L’une des substances les plus saines que vous puissiez consommer, le bouillon d’os est bénéfique pour la santé d’une quantité incroyable de façons. Il peut protéger les articulations en tant que source naturelle de collagène, est bon pour l’intestin, maintient une peau saine, soutient le système immunitaire, stimule la détoxification et facilite le métabolisme.
  • Aminés de la noix de coco: Les acides aminés de noix de coco sont un excellent substitut à la sauce soja. Ils peuvent aider à protéger la santé cardiaque, à réduire le risque de diabète, à faciliter les efforts de perte de poids, à renforcer le système immunitaire, à réduire potentiellement le risque de cancer du côlon, à promouvoir la santé mentale et peut-être même à traiter le SOPK.
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Sliders de bœuf effiloché étape 1 - Dr. Axe

Comment faire des sliders de bœuf effiloché

Commencez par ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et laissez-les se rassembler à feu doux pendant huit à 10 heures. Oui, c'est toute la préparation nécessaire pour ces sliders de bœuf effiloché.

J'aime la façon dont une poignée d'épices séchées, du bouillon de bœuf, des acides aminés d'oignon et de noix de coco, une vinaigrette semblable à une sauce soja, sans soja et respectueuse du paléo, transforment ce steak en l'un des meilleurs bœufs que vous ayez jamais mangés.

Sliders de bœuf effiloché étape 2 - Dr. AxeEnsuite, lorsque la viande est cuite et tendre, prenez une fourchette et déchiquetez-la jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez. À ce stade, le bœuf devrait être si tendre que cette partie sera facile.

Goûtez le bœuf – si vous ne l'avez pas déjà fait – et ajoutez les assaisonnements au besoin.

Recette de sliders de bœuf effiloché - Dr. Axe

Pour assembler votre slider de bœuf effiloché, chargez le bœuf sur un mini petit pain sans gluten et ajoutez vos garnitures préférées, comme la moutarde, la choucroute, le ketchup et les cornichons. Chacun dans la famille peut se réunir à sa guise !

La viande de ces sliders de bœuf effiloché est également délicieuse sur une salade verte fraîche, comme garniture pour des bols de tacos ou de burrito ou avec un accompagnement de légumes. J’espère que vous aimerez ces sliders de bœuf effiloché autant que nous.

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Sliders de bœuf effiloché - Dr Axe

Recette de sliders de bœuf effiloché sains et faits maison


5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

Aucun avis

  • Auteur: Dr Josh Axe
  • Temps total: 0 heures
  • Rendement: 12 1X
  • Régime: Sans gluten
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Recette d'épingles

Description

Mieux qu'un hamburger, ces sliders de bœuf effiloché se préparent facilement avec des ingrédients déjà présents dans votre cuisine et sont facilement personnalisables.


Ingrédients

Échelle

  • 3 livres de steak, coupe de votre choix
  • 2 petits oignons, tranchés en fines lanières
  • ½ tasse bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à café sel de mer
  • 1 cuillère à café poudre d'ail
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • ½ cuillère à café poudre d'oignon
  • ½ cuillère à café paprika
  • ¼ cuillère à café poudre de chili
  • ¼ tasse acides aminés de noix de coco


Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
  2. Utilisez une fourchette pour séparer délicatement le bœuf jusqu'à obtenir une consistance râpée. Assaisonner également au besoin.
  3. Garnissez de vos garnitures préférées, comme de la choucroute et/ou des cornichons.

Remarques

  • Vous pouvez personnaliser les épices selon vos goûts et jouer avec le meilleur mélange pour vous.
  • Si vous avez envie de changer les choses, vous pouvez remplacer le bœuf nourri à l'herbe par du poulet ou de la dinde fermier contre des sliders de poulet ou de dinde.
  • Garnissez ces sliders avec les condiments sains de votre choix.

Nutrition

  • Portion: 1 curseur
  • Calories: 239
  • Sucre: 0,6g
  • Sodium: 228 mg
  • Graisse: 5,7g
  • Gras saturé: 2g
  • Gras insaturés: 3,4 g
  • Gras trans: 0,3g
  • Les glucides: 2,6g
  • Fibre: 0,4g
  • Protéine: 41,4g
  • Cholestérol: 102mg

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