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9 bienfaits des baies de genièvre pour la santé

Juin 29, 2024

Baies de genièvre - Dr Axe

Avez-vous déjà goûté des baies qui n'en sont pas – des baies qui sont en fait utilisées comme épice ? es-tu encore avec moi? Bien, car je parle de baies de genièvre riches en antioxydants et bonnes pour le cœur.

Les baies de genièvre sont traditionnellement utilisées pour « détoxifier » le corps et favoriser une digestion saine et la santé de la peau, entre autres choses. Et les résultats ne sont certainement pas tous anecdotiques. Il existe un grand nombre d’études qui reflètent l’incroyable potentiel antioxydant et antibactérien des baies de genièvre. (C’est probablement la raison pour laquelle les médecins désinfectaient le matériel médical avec.)

Que vous étudiiez les avantages de nouveaux huiles essentielles ou vous voulez simplement comprendre comment bénéficier des baies de genièvre, je sais que vous serez ravi d'en savoir plus.

Que sont les baies de genièvre ?

Les baies de genièvre ne sont en réalité pas du tout des baies. Ce sont des cônes femelles provenant de plants de genévrier – un type de conifère (Pinophyta), qui est une plante à cônes ou arbre. Les plants de genévrier varient en apparence et peuvent pousser bas et larges comme un arbuste ou hauts comme un arbre. Leurs écailles fusionnées et charnues uniques les font ressembler à une baie, d'où leur nom.

En plus de leur nom légèrement trompeur, les baies de genièvre ne sont pas non plus une baie que l'on mange généralement au petit-déjeuner, comme myrtilles (même s'ils sont de taille similaire). Au lieu de cela, les baies de genièvre sont souvent utilisées comme épice amère. En fait, ils donnent au gin sa saveur distinctive. Les baies de genièvre sont officiellement la seule épice provenant d’un conifère. (1)

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L'une des principales utilisations de ces baies est huile essentielle de baies de genièvre. Connue dans la médecine traditionnelle et dans certaines recherches modernes comme antiseptique et antioxydant naturel, l’huile essentielle de baies de genièvre est une huile thérapeutique populaire. C'est également l'une des huiles essentielles approuvées par la FDA pour un usage interne limité. (3)

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Contexte nutritionnel

Il existe de nombreuses espèces de baies de genièvre ; cependant, gardez à l’esprit qu’au moins un est toxique. Les variétés de genévrier comestibles comprennent: (4)

  • Juniperus communis (le plus couramment utilisé)
  • Juniperus drupacea
  • Juniperus deppeana
  • Juniperus phoenicea
  • Genévrier chinois
  • Genévrier excelsa
  • Genévrier oxycédrus
  • Genévrier de Californie

Parce qu’elles ne sont pas consommées comme les baies traditionnelles, il existe peu d’informations sur la teneur calorique ou vitaminique des baies de genièvre. Cependant, juste un peu d’épices peut ajouter une touche d’agrumes amers que vous souhaitez ajouter à n’importe quel plat.

Bien avant qu’elles soient utilisées dans l’alimentation, les Grecs utilisaient les baies de genièvre comme médicament et stimulant pour les athlètes olympiques. (5) Les Romains les utilisaient comme substitut du poivre moins coûteux.

C'est une bonne chose que la baie de genièvre existe depuis si longtemps, car les scientifiques commencent tout juste à découvrir à quel point elle peut être bénéfique en tant que remède naturel pour divers problèmes.

Bienfaits des baies de genièvre - Dr Axe

9 avantages des baies de genièvre

1. Soulager le stress oxydatif et aider à prévenir les maladies

L'un des principaux avantages des baies de genièvre est antioxydants ils contiennent. Les antioxydants aident votre corps à prévenir et à combattre les maladies car ils soulagent le stress oxydatif causé par une trop grande quantité de radicaux libres dans votre système.

Les baies de genièvre contiennent des composés polyphénoliques appelés bioflavonoïdes, ou flavonoïdes. (6) Ce sont ces composés qui confèrent aux fruits et légumes (et à quelques autres aliments) leur charge antioxydante. En particulier, les baies de genièvre contiennent 87 composés antioxydants distincts, selon une évaluation chimique. (7) Ces composés semblent se produire plus souvent dans les baies mûres que dans les variétés non mûres. (8)

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Peut-être plus important encore, l’activité de trois antioxydants extrêmement importants dans l’organisme est favorisée par les baies de genièvre: superoxyde dismutase (SOD), catalase et glutathion peroxydase. (9)

Les problèmes liés à la SOD sont liés à la SLA, au syndrome de Down, aux cancers et aux problèmes pulmonaires. Catalase et la SOD protègent toutes deux contre les dommages causés par le peroxyde dans le corps, tandis que la glutathion peroxydase fait de même et est associée à la prévention et au traitement du cancer et des maladies cardiaques. (dix)

2. Antiseptique naturel

Les qualités antibactériennes et antifongiques des baies de genièvre ont résisté à l’épreuve du temps – c’est l’une des raisons pour lesquelles l’huile essentielle de baie de genièvre est souvent suggérée comme agent nettoyant naturel pour la maison. Ces baies ont des effets puissants sur de nombreuses souches de bactéries et de champignons. En fait, au moins une étude a suggéré qu’ils pourraient faire partie du traitement des infections cutanées et respiratoires. (11, 12)

L'huile essentielle de baie de genièvre détruit puissamment candidose champignon, qui provoque une infection responsable d’une énorme liste d’effets secondaires. (13)

Il a également été démontré que cette huile essentielle élimine les bactéries et réduit l'inflammation de la bouche aussi efficacement que chlorhexidine, un médicament dentaire courant, mais sans effets secondaires toxiques. (14)

Certaines preuves suggèrent que l’huile essentielle de baie de genièvre peut également potentiellement tuer les bactéries résistantes aux antibiotiques courants. (15)

Un extrait de Juniperus drupacea les baies de Turquie ont montré une activité antibactérienne significative lors de tests en laboratoire contre diverses cellules, y compris les bactéries Gram-positives, Staphylococcus aureus. (16) Staphylocoque les infections provoquent des infections cutanées et des problèmes tels que des furoncles, et peuvent parfois entraîner des complications graves telles qu'une pneumonie, une cellulite ou une infection osseuse.

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Des recherches ont montré qu'une autre utilisation possible des baies de genièvre pourrait être comme antioxydant dans les aliments et les boissons. De plus, un extrait éthanolique de ces baies a montré un impact antibactérien significatif contre Aspergillus niger, une moisissure noire que l'on trouve couramment sur les aliments avariés. (17)

3. Améliore les conditions cutanées

Une simple recherche sur Google révèle que l'une des utilisations les plus courantes des baies de genièvre, en particulier sous forme d'huile essentielle, est de traiter des problèmes de peau tels que éruption cutanée ou eczéma. Les antioxydants qu’ils contiennent sont probablement l’une des principales raisons pour lesquelles cela peut être efficace.

En examinant comment les blessures des animaux guérissaient lorsqu’elles étaient traitées avec de l’huile essentielle de baies de genièvre, les chercheurs ont découvert que deux cultivars de baies de genièvre « présentaient des activités remarquables de cicatrisation et d’anti-inflammatoire ». (18) Cela suggère que l’utilisation ancienne des baies de genièvre comme cicatrisant pour la peau trouve ses racines dans des faits scientifiques.

D'après une étude en laboratoire menée en Corée du Sud, il semble également possible que l'extrait de baie de genièvre puisse aider à traiter troubles de la pigmentation cutanée comme le vitiligo. (19)

L'huile essentielle de baies de genièvre est également utilisée depuis quelques temps pour atténuer l'apparence des cellulite, un problème cosmétique inoffensif impliquant des amas graisseux que l'on retrouve souvent au niveau des cuisses, des hanches et des fesses. (20)

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4. Peut aider à améliorer la digestion

Les baies de genièvre ont longtemps été considérées comme une aide digestive en médecine traditionnelle, mais peu d'études ont examiné ces effets en détail. Cependant, une étude portant sur des vaches laitières a révélé que l'alimentation des sujets avec de l'huile essentielle de baie de genièvre entraînait une amélioration du comportement digestif. (21)

Parce qu’elles fonctionnent comme diurétiques, les baies de genièvre peuvent aider à soulager les ballonnements dans certains cas.

5. Favorise un sommeil réparateur

De nombreux praticiens de la santé naturelle recommandent l’huile essentielle de baie de genièvre comme relaxant et pensent qu’elle a un impact positif sur la chimie du cerveau, favorisant le repos.

Une étude de l'École supérieure de médecine de l'Université Mie au Japon a étudié les effets d'un parfum thérapeutique, comprenant de l'huile essentielle de baie de genièvre ainsi que du bois de santal, de rose et d'iris, sur les insomniaques prenant actuellement médicament pour le trouble.

Vingt-six des 29 participants ont pu diminuer leur traitement et obtenir un sommeil réparateur après avoir diffusé le parfum pendant la nuit, et 12 personnes ont complètement arrêté leur traitement à la fin de l'étude. (22)

6. Peut être utile contre certains cancers

De nombreuses herbes et aliments ayant une activité antioxydante significative sont étudiés pour leur impact potentiel sur des maladies comme le cancer. Jusqu’à présent, aucun essai sur l’homme ou l’animal n’a examiné le potentiel anticancéreux des baies de genièvre.

Cependant, en laboratoire, il a été démontré que l'huile essentielle ou l'extrait de baie de genièvre provoque l'apoptose (mort cellulaire) dans une souche de leucémie résistante aux médicaments, dans les cellules HepG2 (cancer du foie) et dans les cellules p53 (neuroblastome). (23, 24)

7. Bon pour le cœur

Probablement aussi en partie grâce à ses qualités antioxydantes, les baies de genièvre peuvent contribuer à améliorer la fonction cardiaque. Par exemple, il a été démontré que l’huile essentielle de baie de genièvre réduit hypertension artérielle dans les études animales, liées aux antioxydants qu'il contient. (25) Une étude similaire a démontré la fonction des baies de genièvre en tant qu'ingrédient naturel diurétique (sous sa forme originale ou sous sa forme d’huile essentielle) contribue également à son activité hypotenseur. (26)

Une étude chez le rat a révélé que les extraits de baies de genièvre pourraient être utiles pour réduire taux élevé de triglycérides. (27)

Les baies de genièvre fonctionnent également comme un « agent anticholinestérase ». (28) Ceci est important pour la fonction cardiaque car anticholinestérase des agents (naturels ou pharmaceutiques) aident à accumuler de l'acétylcholine dans le système nerveux, ce qui à son tour peut ralentir l'action du cœur, abaisser la tension artérielle, augmenter le flux sanguin et provoquer des contractions du cœur.

Il est intéressant de noter que les mêmes agents sont également utilisés dans certains cas pour traiter les obstructions digestives, myasthénie grave et La maladie d'Alzheimer. À l’heure actuelle, aucune étude n’a été réalisée pour étudier l’interaction des baies de genièvre avec ces deux dernières conditions.

8. Peut être inclus dans le cadre d’un régime alimentaire pour diabétiques

Comme beaucoup d’autres, les études reliant les baies de genièvre au traitement du diabète se sont limitées à des tests en laboratoire et sur des animaux. Les premiers résultats semblent pourtant prometteurs.

Un extrait d'éthanol et un thé de baies de genièvre semblent avoir le potentiel de réduire l'hyperglycémie chez les rats diabétiques. (29, 30)

L’huile essentielle de baie de genièvre semble également limiter la quantité de malondialdéhyde produite par l’organisme animal. (31) Bien que le rôle du malondialdéhyde dans le diabète ne soit pas entièrement compris, sa concentration est beaucoup plus élevée chez les personnes atteintes de diabète (et de cancer). (32, 33)

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9. Peut aider à traiter la leishmaniose

Il est possible qu'une nouvelle utilisation des baies de genièvre soit le traitement du parasite responsable leishmaniose, une maladie couramment contractée dans les régions tropicales et le sud de l'Europe. Des tests en laboratoire ont montré des résultats très puissants d'un extrait de baie de genièvre contre le parasite. (34)

Comment trouver et utiliser Juniper Baies en cuisine

De nombreux magasins d’aliments naturels proposent des baies de genièvre au rayon épices. Ces baies épicées et riches peuvent être achetées séchées ou fraîches et entières ou écrasées. De nombreuses sources suggèrent qu’ils aromatisent particulièrement bien les plats de viande. (35)

Pour une saveur plus piquante, essayez d'écraser des baies fraîches avant de les utiliser dans une sauce ou une marinade. Vous pouvez également essayer de les griller, mais une cuisson excessive fera ressortir l'amertume et rendra les baies immangeables. (36)

Comme je l’ai mentionné, l’huile essentielle de baies de genièvre est également un moyen populaire de bénéficier des bienfaits des baies de genièvre. Comme toujours, assurez-vous d’acheter uniquement de l’huile essentielle à 100 % de qualité alimentaire auprès de vendeurs réputés.

Précautions

Bien que les baies de genièvre soient généralement sans danger pour la plupart des gens, certaines précautions et interactions médicinales doivent être prises en compte.

Premièrement, les femmes enceintes ne devraient jamais consommer de baies de genièvre entières ou sous forme d’huile essentielle, car cela pourrait potentiellement causer des dommages au fœtus ou forcer des contractions utérines. Le genévrier est également déconseillé aux personnes souffrant d’insuffisance rénale. (37)

Il est possible de développer une réaction allergique aux baies de genièvre, qui pourrait se manifester par des problèmes de peau (comme une éruption cutanée) ou des problèmes respiratoires. Si vous ressentez l'une de ces conditions après avoir utilisé des baies de genièvre, arrêtez de l'utiliser et consultez immédiatement votre médecin.

Les baies de genièvre peuvent également interagir négativement avec certains médicaments, selon une étude de 2014. Les baies semblent inhiber une enzyme métabolisant les médicaments dans le corps humain, connue sous le nom de CYP3A4. (38) Cette enzyme métabolise environ la moitié des médicaments présents sur le marché pharmaceutique, tandis que l'autre moitié des médicaments inhibe réellement l'enzyme.

Il existe une liste assez longue de médicaments pouvant entraîner une toxicité lorsqu'ils sont pris en association avec des baies de genièvre. Si vous prenez des médicaments, vous devez d'abord consulter votre médecin avant d'utiliser des baies de genièvre ou de l'huile essentielle de baies de genièvre. (39)

Dernières pensées

  • Les baies de genièvre sont des cônes aromatiques de conifères utilisés traditionnellement dans de nombreuses recettes allemandes et pour fabriquer de l'huile essentielle de genièvre.
  • Parce qu’elles contiennent une grande quantité d’antioxydants, les baies de genièvre présentent une longue liste de bienfaits pour la santé.
  • La consommation de baies de genièvre peut aider à prévenir des maladies graves, à tuer les bactéries, à améliorer l'apparence de la peau, à traiter l'insomnie et même à tuer le parasite responsable de la leishmaniose.
  • Les baies de genièvre constituent également un complément intéressant à l’alimentation des personnes à risque de maladies cardiaques, de diabète et de cancer.
  • Lorsque vous achetez des baies de genièvre (ou leur huile), assurez-vous de les acheter uniquement auprès de vendeurs réputés.
  • Si vous êtes enceinte ou si votre fonction rénale est diminuée, vous ne devez pas consommer de baies de genièvre.
  • Les personnes prenant des médicaments doivent consulter leur médecin prescripteur avant de manger des baies de genièvre ou d'utiliser l'huile essentielle, car elles peuvent interagir négativement avec les médicaments activés par l'enzyme CYP3A4.

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