Noix et graines

Avantages des graines de chanvre pour l'arthrite, la perte de poids et la santé intestinale

Juin 30, 2024

Avantages des graines de chanvre

Pendant longtemps, les graines de chanvre ont été ignorées en raison de leurs bienfaits nutritionnels en raison de la relation botanique du chanvre avec les variétés médicinales de cannabis. Les gens sont souvent confus quant à la nutrition des graines de chanvre et quant à savoir si les graines contiennent ou non des cannabinoïdes, comme le CBD.

La vérité est que les graines de chanvre ne provoquent aucune réaction psychotrope et peuvent au contraire apporter des bienfaits significatifs pour la santé grâce aux acides gras et aux acides aminés essentiels présents dans les graines.

Le chanvre est une variété de plante de cannabis qui est en fait utilisée depuis longtemps aux États-Unis. Malheureusement, depuis les années 1950, il a été regroupé dans la même catégorie que la « marijuana » (ou cannabis) car il contient une petite quantité de tétrahydrocannabinoïdes naturels ( THC), et son utilisation a été largement marginalisée.

Mais lorsque l’on mange des graines de chanvre ou que l’on consomme de l’huile de graines de chanvre, les cannabinoïdes ne sont pas présents. Les cannabinoïdes comme le CBD et le THC se trouvent dans les feuilles et les fleurs de la plante mais pas dans les graines.

Au lieu de cela, ce superaliment est consommé pour ses acides gras oméga-3 et oméga-6 et ses effets antioxydants.

Donc, si vous cherchez à améliorer la digestion, à équilibrer les hormones et à améliorer le métabolisme, les graines de chanvre pourraient bien être le superaliment que vous recherchez.

Que sont les graines de chanvre ?

Les graines de chanvre, ou cœurs de chanvre, sont les graines de la plante de chanvre, ou Cannabis sativa. Techniquement, ce sont des noix, mais on les appelle graines ou cœurs.

Chaque partie de la plante de chanvre offre des composés différents et les graines ne sont pas différentes. Il existe beaucoup de confusion quant aux nombreuses parties du chanvre et à leurs utilisations, d'autant plus que le marché continue de croître. Il existe des graines de chanvre, de l’huile de chanvre, des extraits de chanvre, des huiles de CBD et bien plus encore.

Le chanvre est en fait l’une des cultures industrielles les plus largement utilisées et les plus diversifiées au monde. Il est utilisé à des fins industrielles en raison de ses fibres naturelles durables et de son contenu nutritionnel.

L'huile de graines de chanvre, ou huile de chanvre, est obtenue en pressant des graines de chanvre. Contrairement à l’huile de CBD, utilisée pour traiter la douleur et les problèmes, les graines de chanvre sont des produits fabriqués commercialement qui ne contiennent pas de cannabinoïdes.

Les cœurs de chanvre sont une excellente source de nutriments, notamment d’acides gras insaturés et d’acides aminés essentiels. La recherche montre que les avantages des graines de chanvre incluent leur capacité à soulager la constipation, à soutenir la santé cardiovasculaire, à améliorer les problèmes dermatologiques et à atténuer les maladies gastro-intestinales.

Apports nutritionnels

Les chercheurs conviennent que les graines/cœurs de chanvre constituent une excellente source de nutrition. Voici quelques faits clés sur les incroyables bienfaits de ce superaliment pour la santé:

  • Excellent équilibre 3:1 en acides gras oméga-3 et oméga-6, qui favorisent la santé cardiovasculaire.
  • Riche en GLA, un acide gras essentiel oméga-6 dont il a été prouvé qu'il équilibre naturellement les hormones.
  • «Protéine parfaite» contenant non seulement les 20 acides aminés, mais également chacun des neuf acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas produire.
  • Les graines de chanvre sont riches en plusieurs minéraux, notamment le manganèse, le cuivre, le magnésium, le phosphore, la thiamine et le zinc.

Selon l'USDA, 3 cuillères à soupe (30 grammes) de graines de chanvre décortiquées contiennent environ :

  • Calories: 166
  • Glucides totaux : 2,6 g
    • Fibres : 1,2 g
    • Sucre : 0,5 g
  • Matières grasses totales: 14,6g
    • Gras saturés : 1,4 g
    • Gras polyinsaturés: 11,4 g
    • Gras monoinsaturés : 1,6 g
    • Gras trans: 0g
  • Protéines : 9,5 g
  • Cholestérol : 0 mg
  • Sodium : 1,5 mg (1% VQ*)
  • Manganèse : 2,28 mg (99% VQ*)
  • Cuivre : 0,5 mg (56% VQ*)
  • Magnésium : 210 mg (50% VQ*)
  • Phosphore : 495 mg (40% VQ*)
  • Thiamine : 0,38 mg (32% VQ*)
  • Zinc : 3 mg (27% VQ*)
  • Niacine : 2,76 mg (17% VQ*)
  • Fer : 2,4 mg (13% VQ*)
  • Potassium : 360 mg (8% VQ*)
  • Folate: 33mcg (8% VQ*)
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*Valeur quotidienne: les pourcentages sont basés sur un régime de 2 000 calories par jour.

Comment les graines de chanvre se comparent-elles aux graines de chia ? Les graines de chia ont en grande partie le même impact nutritionnel que les graines de chanvre. Cependant, les graines de chanvre ont un profil nutritionnel plus complet.

Cela dit, graines de chia contiennent un peu plus de fibres que les graines de chanvre, avec cinq grammes de fibres par cuillère à soupe. Les deux types de graines peuvent être ajoutés aux smoothies, aux flocons d’avoine, aux yaourts, aux pâtisseries et à d’autres recettes.

Avantages pour la santé

1. Riche en GLA

L'acide gamma-linolénique (GLA) est un élément constitutif nécessaire de certaines prostaglandines, des substances chimiques de type hormonal présentes dans le corps qui aident à lisser les muscles, à contrôler l'inflammation et la température corporelle, et qui sont essentielles à d'autres fonctions corporelles.

Recherche publiée dans le Journal européen de pharmacologie indique que les régimes supplémentés en GLA atténuent les réponses inflammatoires.

Il a également été observé que les aliments riches en GLA et en GLA, comme les graines de chanvre, aident les personnes souffrant de:

  • TDAH
  • Douleur mammaire
  • Diabète et neuropathie diabétique
  • Maladie cardiaque
  • Hypertension artérielle
  • Sclérose en plaques
  • Obésité
  • Syndrome prémenstruel
  • Polyarthrite rhumatoïde
  • Allergies cutanées

2. Peut soulager l’arthrite/les douleurs articulaires et soutenir la santé des os

Des recherches ont montré que les cœurs de chanvre et l’huile de graines de chanvre peuvent être utiles pour soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.

Une étude publiée dans le Journal d'Ethnopharmacologie a examiné les effets de l'huile de graines de chanvre sur l'arthrite. Ce que les chercheurs ont découvert, c’est que le traitement à l’huile de graines de chanvre réduisait le taux de survie des cellules synoviales de type fibroblaste de la polyarthrite rhumatoïde MH7A et, à certaines doses, favorisait même la mort cellulaire.

Ils ont conclu que l’huile de graines de chanvre avait des effets anti-arthritiques, ce qui pouvait aider les patients souffrant de ses symptômes.

Les graines de chanvre sont très riches en manganèse. Lorsqu'il est consommé ou complété en combinaison avec d'autres minéraux, notamment le calcium, le zinc et le cuivre, le manganèse contribue à soutenir la santé des os et à réduire la perte osseuse, en particulier chez les femmes plus âgées/ménopausées qui sont plus susceptibles aux fractures osseuses et aux os faibles.

Selon des études, la prise de manganèse ainsi que d’autres nutriments favorisant les os comme le calcium, la vitamine D, le magnésium, le zinc, le cuivre et le bore peuvent améliorer la masse osseuse chez les femmes ayant des os fragiles et prévenir la perte osseuse de la colonne vertébrale, ce qui est utile pour lutter naturellement contre l’ostéoporose.

3. Peut aider à perdre du poids

La consommation de graines de chanvre agit comme un coupe-faim naturel et peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à réduire les envies de sucre.

L’ajout de ces graines et d’autres aliments riches en fibres aux repas ou aux smoothies peut aider à réduire la faim excessive. Cela est dû en partie à la teneur en fibres, qui favorise la satiété et facilite ainsi la perte de poids.

Selon une revue systématique publiée dans le Journal du Collège américain de nutrition, l'apport en fibres est associé à un poids corporel inférieur. Cela peut probablement être dû à la satiété et à l’apport énergétique après avoir mangé un repas riche en fibres.

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4. Améliore la santé digestive

Riches en fibres insolubles et solubles, les graines de chanvre fournissent suffisamment de volume pour maintenir la régularité de votre système gastro-intestinal. De plus, ce mélange sain de fourrage grossier nourrit les probiotiques de votre intestin et contribue à garantir un système immunitaire robuste.

L’un des avantages des aliments riches en fibres est leur capacité à soulager la constipation.

Une étude publiée dans le Journal américain de gastroentérologie et menée à l'École de médecine chinoise de l'Université baptiste de Hong Kong comprenait deux parties: une étude clinique contrôlée par placebo et une étude de détermination de la dose. Les sujets ont été étudiés dans le cadre d'un plan de préparation de deux semaines, de traitement de huit semaines et d'un plan de suivi de huit semaines qui souffraient d'un syndrome de constipation excessive et ont reçu des pilules de graines de chanvre.

Les chercheurs ont découvert qu’une dose de 7,5 grammes était plus efficace et thérapeutique que des doses de 2,5 ou cinq grammes, et que le traitement par pilule à base de graines de chanvre était efficace pour soulager la constipation fonctionnelle.

5. Améliore la santé des cheveux, de la peau et des ongles

Les bienfaits des graines de chanvre pour la peau et les cheveux contribuent grandement à améliorer la peau sèche, rouge et desquamée.

Principalement utilisée dans les produits cosmétiques haut de gamme, l’huile de chanvre est souvent incluse dans les baumes à lèvres, les lotions et les savons. L'huile contenue dans les graines de chanvre pénètre dans les couches internes de la peau et favorise une croissance cellulaire saine – la recette pour une peau lisse et douce.

En fait, des chercheurs étudiant les effets de l'huile extraite du cœur de chanvre sur la dermatite atopique, ou eczéma, une affection cutanée qui provoque une inflammation et une peau sèche, ont découvert que les symptômes des patients s'amélioraient grâce à l'utilisation de l'huile.

Puisque l'huile est également bonne pour les troubles cutanés, tels que le psoriasis et l'eczéma, c'est également une bonne idée d'ajouter les graines de la plante à votre alimentation pour maximiser ces bienfaits. Vous pouvez également réaliser une crème pour la peau maison combinant de l’huile de graines de chanvre, du beurre de karité et des huiles essentielles comme la lavande.

6. Réduit l’inflammation

En raison de son profil parfait d’acides gras oméga-3 et de GLA, la graine de chanvre aide à réduire naturellement les niveaux d’inflammation et à renforcer le système immunitaire.

Recherche publiée dans ACS Oméga indique que les graines de chanvre ont des effets immunomodulateurs, antioxydants et anti-âge.

7. Santé cardiaque

Certains des ingrédients clés pour avoir un cœur en bonne santé comprennent les fibres, les protéines végétales, les graisses saines et une consommation réduite de sucre. Les graines de chanvre aident à faire toutes ces choses.

La recherche chez les animaux et chez les humains suggère fortement que les graines de chanvre peuvent améliorer la santé cardiovasculaire et l'hypertension artérielle.

Ajouter une à deux cuillères à soupe de graines de chanvre à un smoothie matinal peut aider à abaisser naturellement la tension artérielle, à réduire le cholestérol LDL, à augmenter le cholestérol HDL et à améliorer les triglycérides.

8. Augmentez votre apport en minéraux, en graisses saines et en protéines

Une portion de trois cuillères à soupe de graines de chanvre contient plus de 40 pour cent de votre apport quotidien recommandé en manganèse, cuivre, magnésium et phosphore. De plus, cette même portion contient 11 grammes de gras polyinsaturés et 10 grammes de protéines.

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Combinez-le avec des fruits et du lait d’amande non sucré pour un smoothie nourrissant et riche en nutriments.

Comment utiliser

De nos jours, vous pouvez trouver des graines de chanvre dans la plupart des épiceries et magasins de produits naturels. Ils ont un léger goût de noisette.

Les graines de chanvre sont utilisées pour fabriquer plusieurs produits, dont les suivants :

  • Beurre de noix de chanvre: Les graines sont également moulues et transformées en beurre de noix de chanvre, que vous pouvez consommer comme vous le feriez avec du beurre de cacahuète ou d'amande.
  • Lait de chanvre: Tout comme le lait d'amande, vous pouvez utiliser le lait de chanvre comme alternative sans produits laitiers. Le lait de chanvre est un ajout savoureux et riche en nutriments à toute recette de smoothie.
  • Huile de chanvre: L'huile de chanvre est également présente dans les rayons des épiceries. Il est préférable d’utiliser l’huile de chanvre comme huile de finition plutôt que comme huile de cuisson. Arrosez-en les salades, les pâtes ou d'autres plats. Vous pouvez également utiliser l’huile de chanvre par voie topique pour hydrater votre peau, réduire les signes de vieillissement et améliorer la santé de vos cheveux.
  • Poudre de protéine de chanvre: Il s'agit d'une excellente poudre de protéine végétalienne à base de plantes qui fournit des oméga-3, des acides aminés, du magnésium et du fer.

Les graines de chanvre sont sensibles à la chaleur et à la lumière. Il est également préférable de les conserver dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur.

Il existe de nombreuses façons d’utiliser les graines ainsi que le beurre, le lait et l’huile qui en sont issus. Voici quelques idées :

  • Ajoutez des graines de chanvre aux smoothies ou broyez-les et saupoudrez-les sur votre yaourt, vos céréales ou d'autres repas.
  • Préparez cette recette de bol d'açaï tropical à base de cœurs de mangue et de chanvre.
  • Essayez des recettes qui incorporent des cœurs de chanvre, comme ces boules de noix de pécan et de noix de coco.
  • Mélangez la poudre de protéine de chanvre avec votre lait préféré (comme le lait d'amande ou de coco) pour préparer un shake protéiné à base de plantes avant ou après l'entraînement.

Interactions médicamenteuses

Il n'y a vraiment pas de graines de chanvre effets idéaux. Les cœurs de chanvre sont riches en nutriments et ne sont pas connus pour provoquer des interactions médicamenteuses avec les médicaments courants.

Cependant, si vous prenez des anticoagulants, vous voudrez peut-être être plus prudent quant à la consommation de graines de chanvre, car elles inhibent les plaquettes sanguines et peuvent entraîner un risque de saignement.

Si vous avez des inquiétudes concernant d'éventuelles interactions avec des médicaments, consultez votre professionnel de la santé.

Dernières pensées

  • Les graines de chanvre, ou cœurs de chanvre, ont un excellent profil nutritionnel et constituent un complément sain à la plupart des régimes.
  • Bien que les graines de chanvre proviennent du Cannabis sativa espèces végétales, ils ne contiennent pas de cannabinoïdes comme le CBD et le THC.
  • Les avantages des graines de chanvre incluent l’amélioration des symptômes de l’arthrite et des douleurs articulaires, l’amélioration de la santé cardiaque et digestive, la promotion de la santé des cheveux, de la peau et des ongles et le renforcement du système immunitaire.
  • Il est facile d’incorporer des cœurs de chanvre à votre alimentation. Ils peuvent être ajoutés à n’importe quel smoothie ou bol de petit-déjeuner.
  • Vous trouverez également du beurre de noix, du lait de chanvre et de la poudre de protéines à base de graines.
  • Ces graines ne sont pas connues pour provoquer des interactions avec des médicaments courants, mais elles peuvent présenter un risque si elles sont consommées par une personne prenant un médicament anticoagulant. Vérifiez auprès de votre médecin si vous êtes préoccupé par d'éventuelles interactions médicamenteuses ou par des effets secondaires des graines de chanvre.

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