Noix et graines

Les graines d'abricot (Laetrile ou « Vitamine B17 ») combattent-elles le cancer ?

Juin 30, 2024

Graines d'abricot - Dr Axe

Sur le plan nutritionnel, les graines d'abricot sont similaires aux autres noix : elles sont riches en graisses saines et fournissent des fibres et du fer. Il existe aujourd’hui de nombreuses façons d’utiliser les graines d’abricot dans nos aliments. Les graines ou noyaux d'abricot cultivés en Asie centrale et autour de la Méditerranée sont si sucrés qu'ils remplacent parfois les amandes. La liqueur italienne amaretto et les biscotti amaretti sont aromatisés à l'extrait de graines d'abricot ainsi qu'à l'amande ; De plus, l’huile extraite de ces cultivars a été utilisée comme huile de cuisson.

Les graines d'abricots sucrés sont parfois vendues comme collations ou pour la pâtisserie, et elles contiennent très peu ou pas d'amygdaline, un composant controversé du noyau. Les gens mangent des graines d'abricot comme collation, un peu comme amandes riches en nutriments. Les graines d'abricot amères, en revanche, contiennent certainement de l'amygdaline, qui peut augmenter les niveaux de cyanure une fois consommées.

Le problème inquiétant ici est que bien souvent, les graines d'abricot ne sont pas étiquetées correctement, qu'elles soient sucrées ou amères, et grignoter des poignées de ces graines savoureuses est potentiellement dangereux pour la santé. Il est difficile de trouver une réponse claire sur la sécurité de ces graines – les noyaux d'abricots sucrés sont connus pour renforcer l'immunité et combattre les infections corporelles, mais il existe également un débat majeur sur son composé chimique, l'amygdaline (ou Laetrile, son nom de médicament breveté, ou soi-disant « vitamine B17 », son nom commercial) et son efficacité en tant que traitement naturel du cancer.

Composés anticancéreux dans les graines d’abricot ?

Les graines d'abricot contiennent un produit chimique toxique appelé amygdaline, également appelé Laetrile. Certaines entreprises appellent ce composé « vitamine B17 » afin d’étiqueter et de commercialiser le produit en tant que substance essentielle. Dans le corps, ce produit chimique est converti en cyanure, qui est toxique et peut causer de graves dommages.

Il y a eu un intérêt pour l'utilisation des noyaux d'abricot, qui se trouvent à l'intérieur des graines, pour lutter contre le cancer en raison de ce produit chimique toxique qui combat les cellules cancéreuses avant qu'elles ne soient converties en cyanure et se propagent dans tout le corps. Certains chercheurs pensent que le cyanure ne ferait que nuire à la tumeur cancéreuse, mais des études scientifiques suggèrent que ce n'est pas toujours vrai.

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Qu'est-ce que le laétrile?

Le nom Laetrile est un nom de médicament breveté utilisé pour décrire une forme purifiée de l'amygdaline chimique, un composé végétal qui contient du sucre et produit du cyanure. Ce composé se trouve dans les noyaux de nombreux fruits (comme les graines d'abricot), les noix crues et dans d'autres plantes, comme les haricots de Lima, le trèfle et le sorgho.

Le laetrile est utilisé aux États-Unis pour le traitement du cancer depuis les années 1970 ; Après que ce traitement ait été interdit dans les années 1950 parce qu'il était jugé trop toxique, les États ont fait valoir qu'il n'était pas juste que le gouvernement américain puisse bloquer l'accès à de nouvelles thérapies prometteuses contre le cancer. Après que des procès en Oklahoma, au Massachusetts, au New Jersey et en Californie aient contesté le rôle de la FDA dans la détermination des médicaments qui devraient être disponibles pour les patients atteints de cancer, le Laetrile a été légalisé dans plus de 20 États.

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En 1980, la Cour suprême des États-Unis a confirmé une interdiction fédérale sur les expéditions interétatiques de Laetrile et, par conséquent, l'utilisation du Laetrile a considérablement diminué. Aujourd'hui, le composé est principalement fabriqué et administré au Mexique et dans certaines cliniques aux États-Unis. Bien que les patients se tournent vers ce traitement alternatif, les effets positifs et négatifs du Laetrile font encore l'objet de débats.

Le laetrile, qui est une forme intraveineuse non toxique d'amygdaline proposée, a été utilisé pour la première fois comme traitement contre le cancer en Russie en 1845, puis aux États-Unis dans les années 1920. À l’époque, l’amygdaline était prise sous forme de pilule, mais celle-ci fut jugée trop toxique et les recherches menées sur ce traitement furent abandonnées. Dans les années 1950, le Laetrile a été breveté et testé pour sa capacité à tuer les cellules cancéreuses des cellules animales, des animaux entiers, des cellules tumorales transplantées et des humains. Après des décennies de recherche, principalement menées sur des animaux et des cellules, il a été proposé que les cellules cancéreuses soient plus sensibles aux effets toxiques du Laetrile que les cellules normales.

Une autre théorie suggère que le cyanure libéré par le Laetrile a un effet toxique au-delà de son interférence avec l'utilisation de l'oxygène par les cellules, de sorte que le cyanure augmente la teneur en acide des tumeurs et conduit à la destruction des lysosomes, qui sont des compartiments à l'intérieur des cellules qui contiennent des enzymes. Ces lysosomes détruits libèrent ensuite leur contenu et tuent les cellules cancéreuses, ce qui stoppe la croissance tumorale.

Selon le National Cancer Institute, le Laetrile peut être administré par voie orale sous forme de pilule ou par injection (intraveineuse ou intramusculaire). (1) Il est généralement administré par voie intraveineuse pendant un certain temps, suivi de pilules, appelé traitement d'entretien oral.

La plus grande préoccupation liée au traitement au Laetrile concerne les niveaux de cyanure qui augmentent dans le corps. Les recherches montrent que l'incidence des intoxications au cyanure est beaucoup plus élevée lorsque le Laetrile est pris par voie orale, car les bactéries intestinales et certaines plantes couramment consommées contiennent des enzymes qui activent la libération de cyanure. En revanche, lorsque le Laetrile est administré par voie intraveineuse, les niveaux de cyanure libérés sont très faibles.

Études sur le laétrile

Les résultats des études portant sur les effets anticancéreux du Laetrile sont mitigés. Certains montrent qu'il est bénéfique pour éviter le cancer et limiter au minimum la propagation des cellules cancéreuses existantes, tandis que d'autres ne montrent aucun effet sur les cellules cancéreuses. Alors que de nombreux praticiens affirment que le Laetrile est un traitement anticancéreux qualifié, la plupart conviennent qu'il ne devrait pas être le traitement anticancéreux principal pour aucun patient. Certains experts recommandent plutôt de l'utiliser comme complément complémentaire.

Une étude de 1982 publiée dans le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre a évalué l'efficacité du Laetrile sur 178 patients atteints de cancer. (2) Les patients ont reçu du Laetrile par voie intraveineuse et ont suivi un programme de « thérapie métabolique » comprenant des traitements oraux au Laetrile ; adopté un régime spécial limitant la caféine, le sucre, les viandes, les produits laitiers, les œufs et l'alcool ; De plus, les patients prenaient de fortes doses d'enzymes et de vitamines.

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Le résultat de ce traitement de 21 jours a indiqué qu'il n'y avait aucun bénéfice substantiel en termes de guérison, d'amélioration ou de stabilisation du cancer ; amélioration des symptômes liés au cancer; ou une prolongation de la durée de vie. Plusieurs patients présentaient des symptômes de toxicité au cyanure ou présentaient des taux de cyanure dans le sang approchant de la limite mortelle après un traitement intraveineux, mais ces taux n'étaient pas élevés après un traitement oral. Un patient, atteint d'un carcinome gastrique avec métastases ganglionnaires cervicales, a présenté une réponse partielle qui s'est maintenue pendant 10 semaines pendant le traitement par Laetrile.

Dans une étude réalisée en 2006 par le Département de physiologie de l'Université Kyung Hee en Corée du Sud, lorsque l'extrait de Laetrile a été combiné avec des cellules cancéreuses de la prostate humaine, l'extrait a contribué à induire de manière significative l'apoptose (mort cellulaire programmée) des cellules cancéreuses de la prostate. Les chercheurs concluent que l’amygdaline pourrait constituer une option précieuse et naturelle pour traiter le cancer de la prostate. (3)

Il existe plusieurs études scientifiques impliquant des animaux et des cultures cellulaires, et les résultats sont mitigés. Certains ont constaté que le traitement au Laetrile inhibait la croissance des tumeurs primaires chez la souris, tandis que d'autres ont signalé qu'aucune des tumeurs solides ou des leucémies étudiées ne répondait au Laetrile, quelle que soit la dose testée. (4) En raison de ces résultats variables, la communauté médicale ne s'est toujours pas mise d'accord sur l'efficacité du Laetrile comme traitement anticancéreux. (5)

Des bénéfices potentiels

Outre le débat sur la capacité des graines d'abricot à combattre le cancer, la présence de l'amygdaline, un composé végétal ou ce qu'on appelle la « vitamine B17 », présente d'autres avantages pour la santé.

1. Renforce l'immunité

Les graines d'abricot contiennent des propriétés spéciales qui ralentissent la propagation des maladies dans tout le corps en tuant les cellules nocives, mais la manière exacte dont cela se produit n'est pas bien comprise.

Une étude publiée dans le Journal international de rayonnement et de biologie ont découvert que le composé amygdaline stimulait le système immunitaire en provoquant une augmentation statistiquement significative de la capacité des globules blancs d'un patient à attaquer les cellules nocives. (6) Une théorie sur les effets de l'amygdaline suggère que la transformation de cellules normales en cellules dangereuses pouvant provoquer des maladies est normalement empêchée par des enzymes bénéfiques produites dans le pancréas. Ainsi, la « vitamine B17 » peut contribuer à augmenter la production d’enzymes pancréatiques qui détruisent les propriétés nocives de l’organisme.

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2. Soulage la douleur

Bien que certaines recherches ayant testé les composants des graines d'abricot comme composés anticancéreux n'aient montré aucun changement dans les cellules cancéreuses, certaines d'entre elles ont rapporté que les patients ont déclaré une diminution de la douleur. Dans une série de rapports de cas publiés en 1962, 10 patients atteints d'un cancer métastatique (c'est-à-dire qu'il s'est propagé d'une partie du corps à une autre) ont été traités avec une large gamme de doses de Laetrile intraveineux. Le soulagement de la douleur était le principal bénéfice rapporté; ainsi qu'une réduction du gonflement des ganglions lymphatiques et une diminution de la taille de la tumeur ont également été rapportées. (7)

En pharmacologie chinoise, les graines d’abricot sont utilisées pour traiter les douleurs arthritiques. Les fibres présentes dans les graines d'abricot piègent les acides et autres toxines dans le système digestif et les éliminent du corps. Les graines sont également détoxifiantes, elles réduisent donc l'inflammation dans le corps et servent de traitement naturel de l'arthrite. L'arthrite est une maladie articulaire qui provoque un gonflement et des douleurs dans les articulations.

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3. Réduit l’hypertension artérielle

Les graines d'abricot peuvent provoquer une réaction d'hypotension artérielle en raison de la formation de thiocyanate, un puissant agent hypotenseur. Au début du 20e siècle, le thiocyanate était utilisé dans le traitement de l'hypertension, mais il n'est plus utilisé en raison de rapports de toxicité ; cependant, le nitroprussiate de sodium, un métabolite du thiocyanate, est toujours utilisé pour le traitement d'une urgence hypertensive. Une urgence survient lorsque la pression artérielle dans les artères est élevée pendant une période prolongée, ce qui peut entraîner des problèmes de santé, notamment des maladies cardiaques, maladie coronarienne, accident vasculaire cérébral, anévrisme de l'aorte, maladie artérielle périphérique et maladie rénale chronique.

On ne sait pas s’il s’agit d’un traitement efficace à long terme ou si les effets ne sont que temporaires ; les recherches suggèrent qu'une fois l'amygdaline métabolisée, elle provoque la production d'enzymes bêta-glucosidase qui interagit avec les bactéries intestinales pour détoxifier le corps et abaisser la tension artérielle naturellement.

Les causes de l'hypertension artérielle comprennent un régime riche en sel, le stress émotionnel, l'excès d'alcool, une surdose de caféine, le tabagisme, l'obésité, l'inactivité, les pilules contraceptives et l'empoisonnement aux métaux lourds. Bien que les composants chimiques présents dans les graines d’abricot puissent contribuer à abaisser la tension artérielle, les recherches suggèrent que ce n’est pas entièrement sûr.

Comment utiliser

La teneur en amygdaline présente dans les graines d'abricot varie en fonction de leurs composants chimiques et de leur caractère amer ou sucré. Les abricots petits ou sauvages originaires du nord de la Chine et de l’Himalaya sont plus riches en amygdaline, tandis que les variétés que l’on trouve aux États-Unis sont moins puissantes.

Lorsque vous achetez des graines d'abricot dans un magasin d'aliments naturels local, les niveaux d'amygdaline sont probablement moins puissants que ceux des variétés qui provoquent une intoxication au cyanure – mais le problème est que vous ne pouvez pas en être sûr. Assurez-vous de lire très attentivement l’étiquette. Il est préférable d'acheter et de consommer des graines d'abricots sucrées cultivées aux États-Unis. Lorsque les graines d'abricots sont cuites ou fermentées, la toxicité est réduite.

Effets secondaires et interactions

Prises en excès, les graines d'abricot peuvent produire des symptômes d'empoisonnement au cyanure, notamment des nausées, de la fièvre, des éruptions cutanées, des maux de tête, de l'insomnie, une soif accrue, une faiblesse, une léthargie, une confusion mentale, une nervosité, diverses douleurs dans les articulations et les muscles et une goutte de sang. pression. Dans les cas graves, l’intoxication au cyanure provoque des lésions nerveuses, le coma, voire la mort.

Des études suggèrent que lors de l'utilisation du Laetrile comme forme de traitement du cancer ou de la douleur, le Laetrile oral provoque des effets secondaires plus graves que le Laetrile injecté. Ces effets secondaires peuvent être augmentée par la consommation fréquente de graines d'abricot et d'autres noyaux de fruits écrasés, d'amandes crues et de fruits ou légumes contenant de la bêta-glucosidase (comme le céleri, les pêches, les germes de soja et les carottes). La prise de fortes doses de vitamine C par voie orale, associée à la consommation de Laetrile, peut également augmenter les risques d'intoxication au cyanure.

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