Desserts

Glace végétalienne à la mûre et à la pêche

Juil 3, 2024

Les friandises estivales fraîches comme la crème glacée sont toujours délicieuses, à moins que vous ne vous absteniez de produits laitiers ou que vous suiviez un régime végétalien. Dans ce cas, le bruit du camion de glaces n’est pas vraiment le bienvenu. Mais tout cela est sur le point de changer avec cette glace végétalienne à la mûre et à la pêche.

Cette friandise glacée est composée de seulement sept ingrédients. Les dattes Medjool, les mûres et les pêches apportent beaucoup de saveur et de douceur naturelle, tandis que le lait de coco riche en nutriments donne une texture onctueuse et crémeuse, tout comme la « vraie » glace.

Même si vous n'êtes pas végétalien, je sais que vous apprécierez cette glace végétalienne.

Glace végétalienne aux mûres et aux pêches - Dr. Axe

Dans un mélangeur à grande vitesse, réduire en purée le lait de coco et les dattes jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.

Glace végétalienne aux mûres et aux pêches - Dr. Axe

Ajoutez ensuite les pêches, les mûres, le jus de citron, le zeste de citron et l'extrait de vanille au mélange de noix de coco. Réduisez le tout en purée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Annonce

Maintenant, versez le mélange dans un récipient en verre et conservez-le au congélateur pendant une heure. Si vous avez plus de temps, vous pouvez réfrigérer jusqu'à ce que le mélange de crème glacée soit extrêmement froid.

Glace végétalienne aux mûres et aux pêches - Dr. Axe

Une fois que le mélange de mûres a atteint la bonne température, ajoutez la glace vegan mûre pêche dans votre sorbetière selon les instructions du fabricant. Ensuite, ajoutez la glace dans un grand récipient en verre avec un couvercle et placez-la au congélateur pendant une heure ou toute la nuit.

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Si vous comptez congeler la glace à la mûre et à la pêche pendant une heure, servez-la immédiatement. Essayez cette délicieuse crème fouettée à la noix de coco. Si la glace prend pendant la nuit, laissez-la décongeler pendant 10 à 15 minutes avant de la servir dans un bol.

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Glace végétalienne à la mûre et à la pêche


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  • Auteur: Dr Josh Axe
  • Temps total: 1 h 20 min
  • Rendement: 6 1X
  • Régime: Végétalien
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Description

Cette friandise glacée est composée de seulement sept ingrédients. Les dattes Medjool, les mûres et les pêches apportent beaucoup de saveur et de douceur naturelle, tandis que le lait de coco riche en nutriments donne une texture onctueuse et crémeuse, tout comme la « vraie » glace.


Ingrédients

Échelle

  • Un 13,5 onces boîte de lait de coco
  • 5 dattes medjool, dénoyautées
  • 3 petites pêches, pelées et coupées en dés
  • 1 tasse mûres
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • ¾ cuillère à café zeste de citron
  • ⅛ cuillère à café extrait de vanille


Instructions

  1. Dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire, réduire en purée le lait de coco et les dattes jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.
  2. Ajoutez les pêches, les mûres, le jus de citron, le zeste de citron et l'extrait de vanille au mélange de noix de coco.
  3. Réduire en purée à puissance élevée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Verser le mélange dans un récipient en verre et conserver au congélateur pendant une heure ou réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit très froid.
  5. Ajoutez le mélange de mûres dans votre sorbetière selon les instructions du fabricant.
  6. Dans un grand récipient en verre avec couvercle, ajoutez la crème glacée et placez au congélateur pendant au moins une heure ou toute la nuit.
  7. Si vous congelez de la glace pendant une heure, servez-la immédiatement.
  8. Si vous la congelez toute la nuit, laissez-la décongeler sur le comptoir pendant 10 à 15 minutes avant de la servir.
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  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Catégorie: Desserts
  • Méthode: Machine à crème glacée
  • Cuisine: Américain

Nutrition

  • Portion: 3/4 tasse (179g)
  • Calories: 218
  • Sucre: 20,1g
  • Sodium: 9 mg
  • Graisse: 13,9g
  • Gras saturé: 12,1g
  • Gras insaturés: 0,9g
  • Gras trans: 0g
  • Les glucides: 25,7g
  • Fibre: 3,6g
  • Protéine: 2,6g
  • Cholestérol: 0 mg

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