Régimes

21 idées de petit-déjeuner paléo qui ne sont ni des œufs ni du bacon

Juil 6, 2024

Idées de petit-déjeuner paléo - Dr Axe

Le régime paléo fonde ses principes sur les habitudes alimentaires de l’ère paléolithique (AKA l’âge de pierre) et promeut les aliments qui pouvaient être chassés et cueillis au cours de cette période. Cela signifie des viandes maigres, du poisson, des fruits, des légumes, des noix et des graines. Les recettes du régime paléo limitent les aliments apparus à l’ère de l’agriculture, notamment les produits laitiers, les légumineuses et les céréales. Vous vous demandez peut-être : « Que puis-je manger pour un petit-déjeuner paléo ? » Eh bien, vous pouvez profiter d'un certain nombre de produits de base pour le petit-déjeuner tels que des œufs, de la viande pour le petit-déjeuner, des fruits, etc., mais la vérité est qu'il existe de nombreuses idées de petit-déjeuner paléo uniques et amusantes qui mélangent et assortissent ces ingrédients. Voici 21 délicieuses recettes de petit-déjeuner paléo qui ne sont pas des œufs et du bacon…

21 meilleures idées de petit-déjeuner paléo

1. Toasts de patates douces et œufs au plat

Manger du paléo ne signifie pas nécessairement passer à côté de l'une des plus grandes tendances du moment : les toasts à l'avocat. Remplacez votre tranche de pain traditionnelle par un morceau de patate douce finement coupé pour une alternative aux toasts à l'avocat approuvée par Paléo. Bien que cette recette reste simple avec la couche de « pain grillé », l'avocat et l'œuf, vous pouvez la rehausser avec des germes, des tomates ou toute autre de vos garnitures préférées.

2. Recette de cocotte de petit-déjeuner paléo aux saucisses de dinde

Cette cocotte de petit-déjeuner Paléo est un moyen simple de préparer votre petit-déjeuner pour la semaine. Mieux encore, si vous en avez assez de manger la même chose au milieu de la semaine, elle est également facile à congeler et ne perdra pas sa saveur. Cette cocotte sans produits laitiers est une cocotte que toute la famille peut apprécier. Préparez simplement pendant 10 minutes et cuisinez pendant une heure, et vous obtenez un repas délicieux et savoureux pour bien commencer votre journée.

Idées de petit-déjeuner paléo - Dr Axe

Photo: Dr Axe

3. Bol d'açaï tropical avec graines de mangue et de chanvre

Vous vous réveillez, vous préparez et partez directement au bureau ? Pas de soucis… nous aussi. Mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas manger comme si vous étiez assis sur la plage. Ce bol d'açaï tropical comprend de la mangue, du kiwi et des myrtilles pour une explosion de douceur naturelle. Un énorme avantage: vous pouvez échanger n'importe quelle garniture pour vraiment faire de ce bol Paleo acai celui que vous apprécierez.

4. Crêpes paléo: une recette saine de crêpes aux œufs et à la banane

Fermez les yeux et imaginez un repas Paléo. La viande, les légumes et les pommes de terre viennent probablement à l’esprit en premier… et même si cela est tout à fait exact, devoir renoncer aux produits de boulangerie est une idée fausse courante à propos du régime paléo. Cela signifie que vous pouvez toujours déguster vos crêpes du matin, avec quelques ajustements. Ces crêpes utilisent un mélange de farine paléo, des œufs, de la banane et du lin moulu pour créer une crêpe qui s'intègre parfaitement à votre alimentation.

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5. Barres de petit-déjeuner protéinées paléo

Les friandises du petit-déjeuner comme les barres, les biscuits, le pain et les crêpes semblent souvent être des options de petit-déjeuner riches en glucides et faibles en protéines, mais ces barres de petit-déjeuner Paleo offrent des glucides sains en plus de 10 grammes de protéines végétales par barre. Cela signifie que ce n’est pas parce que vous optez pour une pâtisserie sucrée que vous devez lésiner sur vos protéines pour la journée.

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Photo: pâleOMG

6. Hachis de pointe de steak

Bien que les bols d'açaï et les alternatives raffinées aux toasts à l'avocat soient tous très bons, parfois vous avez juste envie de cuisiner à la maison. Ces pointes de steak avec une marinade aux acides aminés de noix de coco et des patates douces blanches, des poivrons et des oignons constituent un petit-déjeuner paléo copieux et nutritif sans œufs, mais vous pouvez également le servir à côté de quelques œufs au plat, pochés ou brouillés si vous préférez.

7. Pommes de terre rissolées à la patate douce

Les jours où vous ne savez pas avec quoi associer vos œufs, essayez cette recette de pommes de terre rissolées à la patate douce. Prêt en 30 minutes ou moins avec seulement cinq ingrédients simples et peu coûteux, ce sera un nouveau favori en semaine. Ajoutez également des saucisses de dinde à côté pour un peu plus de protéines.

8. Gruau paléo

Cette recette de flocons d'avoine (qui convient également si vous suivez le régime cétogène) est une idée simple de petit-déjeuner paléo. En fait, aucune cuisson n’est requise. Au lieu de flocons d'avoine du jour au lendemain avec de l'avoine traditionnelle qui n'est pas approuvée par Paléo, cette recette utilise des graines de lin moulues, riches en fibres et en acides gras oméga-3.

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Photo: Plats paléo sans gluten

9. Burger de dinde au bacon entier 30

Il est probablement prudent de dire que vous n'avez pas mangé de hamburgers pour le petit-déjeuner en grandissant, mais ce hamburger à la dinde approuvé par Paléo avec une vinaigrette ranch à l'avocat, des « petits pains » aux œufs et aux gaufres à la patate douce vous fera réfléchir à deux fois avant de ne déguster des hamburgers que pour le déjeuner ou le dîner. Pour une version plus approuvée par le Dr Axe, sautez le bacon de porc ou remplacez-le par de la dinde paléo ou du bacon de bœuf.

10. Recette de muffins aux pommes sans gluten

Lorsque vous en avez assez de déguster une pomme et du beurre d'amande au petit-déjeuner ou au goûter, essayez ces muffins aux pommes sans gluten. Avec de la cannelle, du sucre de coco et des pommes, votre cuisine sentira le doux automne pendant que vous les cuisinerez également (un énorme bonus supplémentaire à cette recette, si vous me demandez).

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11. Poppers de poulet et de saucisses pour le petit-déjeuner

Vous pouvez trouver des saucisses pour petit-déjeuner Paleo au magasin, mais vous devez faire attention au sucre de canne qui se cache souvent dans le bacon et les saucisses achetées en magasin. De plus, ces poppers de poulet et de saucisses pour le petit-déjeuner offrent une saveur et des ingrédients frais qui ne semblent tout simplement pas comparables. Ils sont composés d'ingrédients savoureux et sains comme du poulet haché, des patates douces râpées, des épinards et des pommes.

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Photo: Petite pêche saine

12. Pudding facile aux graines de chia au chocolat et compote de baies

Ce pudding aux graines de chia au chocolat crémeux et décadent avec compote de baies peut figurer sur la liste des idées de petit-déjeuner paléo, mais je dirais que cela va bien au-delà d'un simple petit-déjeuner occasionnel. Vous pourriez même vous retrouver à remplacer la crème glacée par celle-ci.

13. Recette d'œufs au curcuma

Soyons réalistes : les œufs sont une option de petit-déjeuner rapide et saine… Alors, si vous en avez assez du vieux petit-déjeuner aux œufs, peut-être ont-ils juste besoin d'un peu de piquant ? Cette recette d'œufs incorpore du curcuma, du thym, de l'origan et plus encore pour beaucoup de saveur supplémentaire.

Gardez à l’esprit que même si certaines personnes apprécient le fromage de chèvre ou de brebis pendant le régime paléo, si vous choisissez de ne pas vous adonner à ces alternatives aux produits laitiers de vache, omettez simplement de la recette.

14. Biscuits petit-déjeuner à la banane et aux bleuets

Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger de cookies au petit-déjeuner ? Vous pouvez même prendre des cookies pour un petit-déjeuner diététique Paléo! Bien sûr, ce ne sont pas des biscuits typiques au sucre raffiné et aux produits laitiers (ne vous inquiétez pas, vous en serez heureux à long terme), mais ces biscuits paléo pour le petit-déjeuner satisferont votre gourmandise matinale avec tous les édulcorants naturels. Et même s'ils sautent le sucre raffiné et les produits laitiers, ils omettent également les œufs, donc si vous suivez un régime paléo végétalien, profitez-en…

15. Pommes de terre rissolées au chou-fleur à faible teneur en glucides

Surveiller votre consommation de glucides ? Ces pommes de terre rissolées de chou-fleur sont l'alternative parfaite à faible teneur en glucides aux pommes de terre rissolées, avec le même croustillant que vous aimez et un goût pas trop éloigné de l'original.

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Photo: Dr Axe

16. Muffins paléo pour petit-déjeuner avec farine d'amandes et éclats de cacao

Les muffins constituent un petit-déjeuner paléo rapide parfait car ils ne nécessitent aucun temps le matin lorsqu'ils sont préparés à l'avance. Ces copieux muffins aux amandes imitent les muffins aux pépites de chocolat avec des éclats de cacao respectueux du paléo, mais vous pouvez les déguster sans culpabilité en sachant qu'ils sont exempts de sucre raffiné.

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17. Shakchouka

Secouer-quoi ? La shakshuka est couramment consommée en Israël et dans d’autres régions du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. Shakshuka se traduit par « un mélange », et c'est véritablement un délicieux mélange de tomates, d'oignons, d'ail, d'épices et d'œufs légèrement pochés. La nature savoureuse de ce plat le rend également polyvalent et parfait pour le déjeuner et le dîner.

18. Muffins aux œufs sains pour le petit-déjeuner

En déplacement et pressé, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces muffins aux œufs Paléo sains et facilement transportables. Préparez un lot de 12 muffins le dimanche soir pour vos matinées chargées de la semaine. Vous vous sentirez bien en prenant un repas sain dès le matin sans ajouter de stress supplémentaire à votre journée!

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Idées de petit-déjeuner paléo - Dr Axe

Photo: Dr Axe

19. Recette de pain à la citrouille sans gluten

Les épices à la citrouille sont peut-être un favori de l'automne, mais ce pain à la citrouille est celui que vous pouvez certainement déguster toute l'année. Servir chaud ou froid, avec du beurre ou un filet de sirop d'érable, en automne ou en été – vous ne pouvez pas vous tromper, quelle que soit la méthode que vous choisissez.

20. Céréales croquantes aux raisins et aux noix

Les céréales paléo pour petit-déjeuner peuvent être assez insaisissables dans les épiceries, car la plupart des céréales achetées en magasin contiennent du sucre, du maïs ou d'autres céréales. Il est cependant possible de trouver quelques options emballées ou de fabriquer les vôtres à la maison. Cette recette, par exemple, incorpore des noix et des graines riches en nutriments comme des graines de citrouille, des amandes, des graines de tournesol et bien plus encore.

21. Smoothie hydratant à la pastèque, aux fraises et à la banane

Pour certains, il est facile d'oublier de rester hydraté tout au long de la journée. Commencer votre journée du bon pied avec ce smoothie paléo hydratant pour petit-déjeuner aux fraises, bananes et pastèque peut vous aider à vous hydrater et à donner le ton pour le reste de la journée. Buvez et appréciez de savoir que vous alimentez votre corps et vos cellules avec l'eau dont ils ont besoin pour fonctionner au mieux.

Réflexions finales sur les idées de petit-déjeuner paléo

Les recettes de petit-déjeuner paléo comme les saucisses de poulet, les pommes de terre rissolées de chou-fleur et les muffins sans gluten peuvent aider à ajouter de la variété et de la saveur à votre routine matinale paléo typique. Gardez à l’esprit que nous vous recommandons de remplacer le bacon de porc par des bacons de bœuf ou de dinde et d’utiliser de l’huile d’avocat à la place de l’huile d’olive pour une cuisson à haute température.

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