Diabète

9 déclencheurs inattendus du diabète

Juil 9, 2024

Déclencheurs du diabète - Dr Axe

Nous savons qu’une mauvaise alimentation et l’inactivité, deux facteurs courants du régime alimentaire et du mode de vie occidentaux, peuvent conduire au diabète de type 2. Mais ce dont on ne parle pas beaucoup, c'est de savoir comment tant de personnes souffrent de cette maladie pour d'autres raisons, moins connues. Des raisons qui échappent parfois à leur contrôle.

Avez-vous déjà considéré le diabète de type 2 comme une maladie environnementale? Au cours de notre vie, nous sommes exposés à des milliers de produits chimiques, parfois quotidiennement. Du BPA présent dans les conserves aux gaz d’échappement des véhicules et aux phtalates présents dans certains plastiques, ces produits chimiques environnementaux peuvent altérer considérablement votre fonction métabolique. Cela peut sembler déroutant, mais réfléchissez à l’impact des produits chimiques qui nous entourent. équilibre hormonal et la fonction, y compris les hormones qui régulent notre métabolisme.

Selon une analyse des coûts publiée dans La Lancette en 2016, les maladies liées aux produits chimiques ménagers ont coûté cher aux États-Unis 340 milliards de dollars par an, ce qui représente environ 2,33 pour cent du produit intérieur brut du pays. Le fardeau économique de ces perturbateurs endocriniens est bien plus lourd aux États-Unis qu’en Europe, qui dépense 217 milliards de dollars par an. Cela est dû aux différences dans les réglementations sur les produits chimiques, selon les chercheurs. (1)

Alors, que nous disent ces chiffres et ces taux alarmants de diabète ? Il y a quelque chose qui ne va pas dans la réglementation des produits chimiques environnementaux et cela affecte notre santé. En attendant que de sérieux changements soient apportés à la façon dont nous circulons les produits chimiques dans nos aliments et nos produits, être conscient des déclencheurs inattendus du diabète les plus graves et savoir comment éviter l’exposition à ces produits chimiques à l’avenir peut avoir un impact énorme.


Déclencheurs du diabète de type 2: ce n'est pas qu'une question de nourriture et d'exercice

Il est vrai que le diabète de type 2 est causé par une mauvaise alimentation et un manque d’exercice, mais des recherches récentes suggèrent que l’histoire est plus complexe. Les chiffres ne correspondent tout simplement pas. Par exemple, la Fédération internationale du diabète rapporte que la prévalence mondiale du diabète était de 415 millions de personnes en 2015 et qu'elle devrait augmenter rapidement pour atteindre 642 millions de personnes en 2040. (2) Avec une prise de conscience généralisée du rôle de l'alimentation et de l'exercice dans le diabète de type 2, pourquoi cette augmentation rapide des cas ?

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Cela pourrait signifier qu'un plan de régime diabétique ou plusieurs redressements assis ne fonctionneront pas nécessairement pour tout le monde lorsqu'il s'agit de réduire le risque de diabète de type 2. Les scientifiques s'intéressent de plus en plus au rôle des produits chimiques environnementaux dans les épidémies de diabète et d'obésité. Des études montrent des liens entre plusieurs expositions environnementales et le diabète de type 2, ainsi que des preuves étayant une hypothèse d'« obésogène développemental », qui suggère que les expositions chimiques peuvent même augmenter le risque d'obésité en altérant le développement des circuits neuronaux qui régulent notre comportement alimentaire. (3)

Les facteurs de risque traditionnels du diabète, tels que l’obésité, le manque d’activité physique, la vieillesse et les antécédents familiaux de diabète, ne peuvent à eux seuls expliquer la prévalence rapidement croissante de cette maladie. Certains produits chimiques environnementaux et métaux lourds qui contaminent l’air, l’eau et le sol exposent de manière chronique les enfants, les adultes et les femmes en période prénatale, amplifiant cette épidémie. (4)


9 déclencheurs inattendus du diabète

1. Arsenic

La recherche montre qu'une exposition chronique à l'arsenic peut interférer avec la sécrétion d'insuline et augmenter le risque de développer un diabète de type 2. Selon une étude de 2017 publiée dans le Journal américain de physiologie, l’arsenic « contamine l’eau potable d’environ 100 millions de personnes dans le monde et a été associé à la résistance à l’insuline et au diabète ». Dans l'étude, les souris exposées à des niveaux sous-toxiques d'arsenic inorganique dans l'eau potable pendant huit semaines ont présenté une tolérance au glucose altérée par rapport aux témoins. Les chercheurs ont également découvert que l’exposition à l’arsenic induisait des modifications dans les habitudes alimentaires quotidiennes et dans le métabolisme énergétique. Les scientifiques ont conclu que l'exposition à l'arsenic altère la tolérance au glucose en modifiant la sécrétion d'insuline par les cellules bêta présentes dans le pancréas et en modifiant les comportements qui affectent la fonction métabolique. (5)

L'arsenic est détecté dans notre eau, notre huile, notre air et nos aliments. Malheureusement, il est impossible d’éviter l’exposition à l’arsenic car on le trouve naturellement dans notre environnement. De plus, la Food and Drug Administration des États-Unis ne fixe pas de limites pour l'arsenic total dans nos aliments, c'est pourquoi il a été détecté dans des aliments courants comme le riz, le poulet, le jus de pomme et la poudre de protéines. Et outre le de l'arsenic dans votre riz, il est encore utilisé de diverses manières, comme additif alimentaire, comme insecticide, pour préserver le bois, comme pesticide, dans les produits pharmaceutiques et les pigments. Jusqu'à ce que notre gouvernement mette en place des normes fédérales pour réduire la présence d'arsenic dans nos aliments et notre environnement, vous pouvez commencer à limiter l'exposition à l'arsenic en mangeant des aliments biologiques et entiers et en limitant les céréales. (6)

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Déclencheurs du diabète - Dr Axe
Déclencheurs du diabète - Dr Axe

2. BPA

Le BPA, ou bisphénol A, est un composé synthétique utilisé dans la production de certains plastiques, aliments en conserve, jouets, dispositifs médicaux et doublures de boissons. La recherche montre que le BPA est associé à une grande variété de troubles de santé et qu’il a des effets potentiels en matière de perturbation du système endocrinien et de diabète. Selon une étude publiée dans le Revue internationale de recherche environnementale et de santé publique, des études humaines et en laboratoire suggèrent que l'exposition au BPA est liée à un risque accru de développer un diabète de type 2. Le composé synthétique agit directement sur les cellules pancréatiques et altère la sécrétion d'insuline et de glucagon, déclenchant ainsi un état d'insulinorésistance.

Les données montrent que les niveaux de BPA sont les plus élevés chez les nourrissons nourris au lait maternisé utilisant des biberons en polycarbonate, avec des apports estimés à 11 microgrammes par kilogramme de poids corporel. On estime que l'apport quotidien pour les adultes est d'environ 1,5 microgrammes par kilogramme de poids corporel. Les niveaux toxiques de BPA, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, sont de cinq microgrammes par kilogramme de poids corporel et par jour. Et attention, acheteur : de nombreux produits étiquetés sans BPA contiennent désormais du BPS (bisphénol S) et d’autres produits chimiques qui peuvent également entraîner des troubles métaboliques. Éviter Effets toxiques du BPA, utilisez autant que possible des récipients en verre et des récipients en acier inoxydable de haute qualité. (7)

Et dites non aux reçus de caisse triviaux, qui sont généralement recouverts de BPA ou de composés apparentés.

3. PCB

Les PCB (biphényles polychlorés) sont des produits chimiques organiques artificiels utilisés dans des centaines d'applications industrielles et commerciales. Ces produits chimiques, qui ne sont plus utilisés dans les produits commerciaux aux États-Unis, ont tendance à persister. (Ils ont été officiellement interdits aux États-Unis en 1979.) Les recherches suggèrent que les PCB restent dans le corps humain longtemps après l'exposition, car les toxines s'accumulent dans nos tissus adipeux. Avant l'interdiction, les produits chimiques étaient utilisés dans la fabrication de peintures à base d'huile, de plastiques, de finitions pour sols, de calfeutrage, de matériaux d'isolation thermique et d'appareils électriques. Les PCB sont également rejetés dans l'environnement par la combustion de déchets, les décharges mal gérées et les fuites des transformateurs électriques. On les trouve également dans le corps de petits organismes et de poissons, y compris les poissons que nous mangeons. (8)

Bob Weinhold, membre de la Society of Environmental Journalists, a examiné des études réalisées sur des souris qui associaient l'exposition aux PCB à la perturbation de plusieurs fonctions corporelles importantes. L'exposition aux PCB était associée à une altération significative de la tolérance au glucose et à l'insuline; les données montrent que les résultats ont duré deux semaines après l'exposition aux PCB. Les chercheurs ont également découvert que l’exposition aux PCB augmentait considérablement les concentrations de cytokines inflammatoires, liées à la résistance à l’insuline.

Les souris utilisées dans l’étude qui suivaient un régime pauvre en graisses ont présenté plus d’effets indésirables que les souris exposées aux PCB nourries avec un régime riche en graisses. Pourquoi cela pourrait-il être le cas ? La théorie est que lorsque vous perdez du poids, les PCB stockés dans votre corps sont libérés dans votre système. (9)

Étant donné que ces études incluent des souris, il est difficile de traduire les résultats pour comprendre l'impact des PCB sur les humains et à quels niveaux les PCB peuvent être considérés comme toxiques. Pour réduire votre risque d'exposition aux PCB, en particulier dans les écoles et les bâtiments construits avant l'interdiction, toutes les lampes fluorescentes contenant des PCB, le calfeutrage, la peinture et autres matériaux de construction doivent être retirés et remplacés. L'Environmental Protection Agency propose une liste d'actions pratiques qui peuvent être prises pour réduire l'exposition aux PCB. Cela vaut la peine d'être lu. (dix)

4. HAP

Les HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques) sont une classe de produits chimiques naturellement présents dans l’essence, le pétrole brut et le charbon. Ils sont produits lorsque le charbon, le gaz, le pétrole, le tabac et les déchets sont brûlés, et ils contaminent l’air avec les gaz d’échappement des véhicules, la fumée de cigarette, les vapeurs de goudron de houille et d’asphalte, la viande brûlée et le bois brûlé. Selon le rapport national sur l'exposition humaine aux produits chimiques environnementaux, sur les 2500 participants ou plus qui ont été mesurés pour dix métabolites différents des HAP, la plupart des personnes ont été testées positives pour un certain niveau de HAP, ce qui indique que l'exposition aux produits chimiques est répandue aux États-Unis. . (11)

Une étude de 2014 publiée dans Médecine du travail et de l'environnement indique que des taux urinaires élevés d'HAP chez les participants examinés entre 2001 et 2006 sont associés au développement du diabète de type 2 chez les adultes américains âgés de 20 à 65 ans. Ces résultats étaient indépendants des facteurs de risque potentiels tels que le sexe, la race, le tabagisme ou l'IMC. Les chercheurs ont également noté que des études antérieures avaient rapporté que l’exposition chronique aux HAP était également liée au stress oxydatif et à l’inflammation, qui jouent un rôle majeur dans le développement du diabète de type 2. (12)

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Deux des principales sources d'HAP dans la population américaine sont l'inhalation de fumée de cigarette et la consommation d'HAP dans les aliments. La cuisson de la viande ou d'autres aliments à des températures élevées, y compris le grillage et la carbonisation, augmente la quantité de HAP dans les aliments. Pour éviter un problème majeur erreur de grillade qui peuvent entraîner une exposition accrue aux HAP, précuisez votre viande avant de la mettre sur le gril afin de réduire les gouttes qui se transforment en fumée et provoquent des HAP.

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5. Phtalates

Les phtalates sont des composés chimiques utilisés comme plastifiants afin d'augmenter la durabilité, la flexibilité et la transparence des produits en plastique. Une étude menée en Australie a étudié les associations entre les concentrations de phtalates chez 1504 personnes et le développement du diabète de type 2 et d’autres maladies chroniques. Les chercheurs ont détecté phtalates dans 99,6 pour cent des échantillons d'urine des participants et ils ont constaté que les concentrations de phtalates totaux étaient positivement associées au diabète de type 2, ainsi qu'aux maladies cardiovasculaires et à l'hypertension. En plus de ces résultats, lorsque les chercheurs ont ajusté les facteurs qui contribuent généralement à ces problèmes de santé, comme la consommation d'alcool et le tabagisme, le lien entre les phtalates et la maladie n'a pas changé. Cela suggère que l'exposition aux phtalates est directement liée au développement du diabète de type 2 et des maladies cardiaques chez les hommes âgés de 39 à 84 ans. (13)

Selon l’EPA, « les phtalates sont utilisés dans de nombreux produits industriels et de consommation, dont beaucoup présentent une exposition potentiellement élevée ». Ces produits chimiques sont utilisés dans les produits cosmétiques, les produits d’entretien ménager, les matériaux d’emballage et les produits de soins médicaux. La meilleure façon d'éviter l'exposition aux phtalates est de fabriquer vos propres produits de beauté et de soins de la peau à la maison, d'utiliser produits de nettoyage naturels, évitez de consommer des aliments vendus dans du plastique, ne stockez pas d'aliments dans du plastique et recherchez des produits sans DEP ou « sans phtalates ». (14)

6. Mercure

La recherche montre que le mercure peut induire une hyperglycémie en altérant la fonction des cellules bêta pancréatiques. Selon une revue systématique publiée dans Recherche environnementale a évalué 34 études mesurant le risque accru de diabète de type 2 et de syndrome métabolique dus à l’exposition au mercure. Bien que la relation entre l'exposition au mercure et le diabète de type 2 ne soit pas cohérente dans toutes les études, certaines données suggèrent une association entre les concentrations de mercure total et l'i fréquence du diabète. (15)

Une étude portant sur 3875 jeunes adultes américains a évalué si les niveaux de mercure dans les ongles des pieds étaient associés au diabète. Les participants ont été évalués pour la première fois en 1987 et ont reçu six évaluations de suivi jusqu'en 2005. Au cours de la période de 18 ans, il y a eu un total de 288 cas de diabète et les chercheurs ont découvert que les niveaux de mercure dans les ongles des pieds étaient positivement associés à l'incidence du diabète après ajustement. pour d'autres facteurs de risque tels que le sexe, l'origine ethnique, le tabagisme, la consommation d'alcool, l'activité physique et les antécédents familiaux de diabète. (16)

Le mercure, un métal lourd présent dans la croûte terrestre, est rejeté dans l'environnement en raison d'activités humaines telles que l'extraction de l'or et la combustion du charbon. Le mercure se trouve également dans les produits dentaires amalgames, interrupteurs électriques, thermomètres en verre et ampoules fluorescentes. Et le mercure organique peut être trouvé dans les poissons, en particulier dans les gros poissons comme l'espadon, le requin, le chinchard, le thon obèse et le carreau. Pour réduire votre exposition au mercure, évitez empoisonnement au mercure et réduisez votre risque de développer des problèmes de santé à la suite d'une exposition au mercure, réduisez votre consommation de poisson à haute teneur en mercure, essayez un désintoxication des métaux lourds et évitez d’utiliser des plantes médicinales fabriquées en dehors des États-Unis, car on sait qu’elles contiennent des niveaux toxiques de mercure.

7. Cadmium

Comme le mercure, le cadmium se trouve naturellement dans l’environnement et est libéré par les fonderies et les mines. Il est également utilisé dans de nombreux processus industriels, comme le placage de métaux, dans les stabilisants des plastiques et dans la production de pigments. Il contamine également les aliments provenant du sol ou de l’eau contenant du cadmium. Certaines plantes pouvant contenir du cadmium comprennent les légumes, le riz et d'autres céréales, les pommes de terre et le tabac. Il peut également pénétrer dans la chaîne alimentaire à partir de l'eau contaminée par les opérations minières.

Une méta-analyse menée en 2017 a évalué neuf études portant sur un total de 28691 participants afin de déterminer l'association entre le cadmium et le risque de diabète. Les chercheurs ont découvert que pour chaque microgramme par gramme de cadmium urinaire, le risque de diabète augmentait de 16 pour cent. Il a été conclu que l'exposition au cadmium pouvait être associée de manière significative à la prévalence du diabète, bien que des études prospectives plus vastes soient nécessaires pour confirmer ces résultats. (17)

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Certaines agences, comme l'EPA et la FDA, ont établi des normes pour réglementer l'exposition au cadmium. On ne pense pas que l’exposition au cadmium par l’alimentation seule ait des effets majeurs sur la santé, mais les fumeurs et ceux qui sont exposés à des niveaux plus élevés de cadmium en raison de leur profession courent un plus grand risque. Cela inclut les fabricants d’alliages, les mécaniciens automobiles, les fabricants de batteries, les travailleurs des mines et des raffineries et les fabricants de pesticides. Il existe une liste complète des professions qui augmentent le risque d'exposition au cadmium toxique, fournie par l'Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies. (18)

8. Pesticides

Les pesticides sont des produits chimiques largement utilisés en agriculture pour prévenir et détruire les ravageurs qui entravent la productivité des cultures. L'utilisation universelle de pesticides, terme utilisé pour désigner un certain nombre de structures chimiques, provoque une pollution de l'environnement à travers le monde et une exposition des humains tout au long de la chaîne alimentaire. En fait, la contamination de l'environnement par les pesticides est la plus importante dans les pays en développement, car l'utilisation de ces produits chimiques est très répandue et mal gérée ou restreinte. (19)

Une revue systématique et une méta-analyse publiées dans Environnement International évalué le rôle des pesticides dans la pathogenèse du diabète. Les chercheurs ont inclus 22 études dans leur analyse et ont découvert une association positive entre une exposition accrue aux pesticides et la prévalence du diabète. (20)

La recherche montre que les effets néfastes des pesticides peuvent être aigus ou chroniques, selon votre exposition. Pour réduire votre consommation et votre exposition aux pesticides, assurez-vous de devenir biologique lorsque vous achetez l'un des produits suivants. sale douzaine nourriture. Cela comprend les fraises, les pommes, les cerises, les pêches et les épinards. Familiarisez-vous avec les pratiques de l'agriculture biologique et comment il surpasse les pratiques agricoles conventionnelles en termes d'avantages et d'impact environnemental.

9. Nickel

Le nickel est un métal qui est souvent combiné avec d’autres métaux pour former des alliages utilisés dans la fabrication de pièces de monnaie, de bijoux, de vannes et d’échangeurs de chaleur en métal. Le nickel est également utilisé pour fabriquer certaines piles et colorer des céramiques. Le métal est rejeté dans l'environnement à partir des cheminées ou des grands fourneaux des centrales électriques ou des incinérateurs de déchets. Il peut également être rejeté dans les eaux usées industrielles et se retrouver dans le sol ou les sédiments.

Une étude publiée dans le Journal international d'épidémiologie ont étudié l'association entre l'exposition au nickel et la prévalence du diabète de type 2 chez les adultes en Chine. Les chercheurs ont découvert que la concentration médiane de nickel urinaire parmi les 2 115 participants était de 3,6 milligrammes par litre et que la prévalence du diabète était de 35 pour cent. Des niveaux élevés de nickel urinaire étaient positivement associés à des niveaux de glucose à jeun et à une résistance à l’insuline plus élevés. (21)

Les personnes qui respirent des poussières ou des fumées contenant du nickel, comme les soudeurs, courent un risque accru d’exposition au nickel toxique. Ceux qui travaillent avec des métaux et des solutions contenant du nickel sont également en danger. Selon l'Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies, la quantité de nickel présente dans les aliments et l'eau potable ne constitue pas une menace pour votre santé. (22)

La combustion de combustibles fossiles génère 180000 tonnes de nickel par an, ce qui fait de la combustion de combustibles fossiles et des processus industriels les principales causes de contamination par le nickel de notre air, de notre sol et de notre eau. Pour inverser cette tendance, il est nécessaire de soutenir l’énergie propre aux niveaux local, régional et mondial.

Si l'énergie solaire ou éolienne chez vous n'est pas réalisable pour le moment, vous pouvez vous tourner vers un fournisseur d'électricité qui utilise une énergie 100 % propre. Vous continuez à payer votre entreprise de services publics, mais un fournisseur d'énergie propre travaillera avec votre service public pour s'assurer que l'énergie que vous utilisez est remplacée sur le réseau par de l'énergie propre. Le résultat est un air plus pur que nous pouvons respirer et moins d’impacts prouvés sur la santé liés à la combustion de combustibles fossiles.


Dernières pensées

  • De plus en plus de recherches suggèrent que les facteurs de risque traditionnels du diabète, tels que l’obésité, le manque d’activité physique, la vieillesse et les antécédents familiaux de diabète, ne peuvent à eux seuls expliquer la prévalence croissante de cette maladie.
  • Les preuves scientifiques soutiennent le rôle des produits chimiques environnementaux dans le diabète. Il a été démontré que ces déclencheurs inattendus du diabète induisent des effets toxiques sur le pancréas, perturbent les niveaux de glucose à jeun et augmentent la résistance à l'insuline.
  • Les neuf déclencheurs inattendus du diabète qui se sont avérés liés à une prévalence plus élevée du diabète de type 2 comprennent:
    • Arsenic
    • BPA
    • PCB
    • HAP
    • Phtalates
    • Mercure
    • Cadmium
    • Pesticides
    • Nickel

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