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Recette facile de poulet cacciatore

Juil 10, 2024

Recette de poulet cacciatore - Dr Axe

Lorsqu’il s’agit de préparer un repas rapide à l’italienne, cette recette de poulet cacciatore est mon plat préféré. Avez vous déjà essayé cela auparavant?

Si ce n'est pas le cas, cette recette de poulet cacciatore aux poitrines de poulet est celle que vous devez absolument essayer.

Qu'est-ce que le poulet Cacciatore?

« Cacciatore » signifie « chasseur » en italien, reflétant les ingrédients simples et de base de la recette. Et vraiment, comment ne pas aimer un plat qui incorpore du blanc de poulet, des champignons et des tomates fraîches. et vin rouge?

Pour la meilleure recette de poulet cacciatore, assurez-vous d'utiliser du poulet fermier. Cela garantit que les oiseaux que vous mangez ont la possibilité de se déplacer à l'air frais et au soleil, ce qui rend les animaux en meilleure santé.

En plus d'être une source maigre de protéines, le poulet fermier évite les hormones avec lesquelles de nombreuses entreprises commerciales pompent leurs animaux, et beaucoup trouvent même que la viande a meilleur goût.

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Bien entendu, le poulet n’est pas la seule star de cette recette. Les champignons fournissent une dose de saveur stimulant le système immunitaire, soutenant le cerveau et saine pour le cœur, tandis que l'ail pimente les choses et soutient la santé cardiaque, immunitaire, cérébrale et intestinale.

Cette recette fait également appel à des tomates, des oignons et du vin rouge, qui offrent tous leurs propres avantages :

  • La nutrition des tomates fournit des vitamines C, A et K, ainsi que du potassium, du manganèse et des vitamines B. Ces nutriments aident à combattre l’inflammation, à protéger la vision et à améliorer la santé de la peau.
  • La nutrition à base d'oignon offre bon nombre des mêmes nutriments que les tomates, ce qui en fait un autre ingrédient qui renforce le système immunitaire, est sain pour le cœur et renforce les os.
  • Le vin rouge, lorsqu'il est consommé avec modération, regorge d'antioxydants, notamment de quercétine et de resvératrol, qui aident à combattre les radicaux libres et soutiennent de nombreux aspects de la santé.
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Cette recette facile de poulet cacciatore se prépare en moins de 30 minutes, c'est donc un choix fantastique à faire après le travail ou lors des week-ends chargés où vous êtes tenté de commander des plats à emporter. Prêt à préparer ce cacciatore de poulet sain?

Poulet-Ciaccatore-Process-1

Comment faire du poulet cacciatore

Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet, les oignons émincés, l'ail et le vin rouge et cuire pendant 15 minutes.

Cette recette de poulet cacciatore ne nécessite que 3/4 tasse de vin – profitez d'un petit coup de pouce pour votre santé et versez-en un verre à déguster avec le dîner, car l'alcool avec modération peut être bon pour vous.

Poulet-Ciaccatore-Process-3

Baissez ensuite le feu à moyen-doux et ajoutez les champignons, les tomates, le sel marin et l'assaisonnement italien dans la poêle. Réduire le feu permet au poulet de cuire sans que les légumes ne brûlent.

Le cacciatore est prêt lorsque le poulet est entièrement blanc et les légumes tendres.

Vous avez plusieurs options pour servir cette recette de poulet cacciatore. Il s'accorde parfaitement avec des pâtes au sarrasin ou aux épinards pour s'imprégner de la sauce.

Cette recette se marie également tout aussi bien sur un lit de verdure. Quelle que soit la manière dont vous le servez, ce plat sera une victoire.

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Recette de poulet cacciatore - Dr Axe

Recette facile de poulet cacciatore


5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

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  • Auteur: Dr Josh Axe
  • Temps total: 25 minutes
  • Rendement: 4 1X
  • Régime: Sans gluten
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Description

Cette recette de poulet cacciatore est l’une des préférées de mon livre de cuisine! C'est facile à préparer, plein de saveurs et tellement sain. Essayez-le aujourd'hui.


Ingrédients

Échelle

  • 2 livres de poitrine de poulet sans peau et désossée
  • 2 grosses tomates, hachées
  • 1 gros oignon, tranché finement
  • 2 tasses champignons tranchés
  • ¾ tasse vin rouge
  • 3 Gousses d'ail emincées
  • 1 cuillère à soupe huile de noix de coco
  • sel de mer, au goût
  • Assaisonnement italien, au goût


Instructions

  1. À feu moyen, chauffer l’huile dans une grande poêle.
  2. Ajouter le poulet, l'oignon, l'ail et le vin rouge. Cuire 15 minutes.
  3. Baissez le feu à moyen-doux. Ajouter les champignons, les tomates, le sel marin et l'assaisonnement italien.
  4. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit entièrement blanc et que les légumes soient tendres.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Catégorie: Plats principaux
  • Méthode: Par la main
  • Cuisine: italien

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