Salade de quinoa aux fruits

Les salades ne sont pas vraiment connues pour être nourrissantes ou riches en protéines, en particulier celles aux fruits. Si vous pensez aux variétés en conserve, elles sont généralement composées de quelques tristes morceaux de fruits dans un sirop sucré.

Mais c'était alors. Ma salade de quinoa aux fruits changera définitivement votre perception des salades de fruits. Pour commencer, il est composé de quinoa, un superaliment incroyablement rassasiant et contenant tous les acides aminés essentiels.

Combinée avec un mélange sucré de baies, de miel et de basilic, c'est une salade incroyablement copieuse qui fonctionne aussi bien comme salade d'accompagnement que comme plat principal végétarien. Vous ne regarderez plus jamais la salade de fruits de la même façon !

Commencez par cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

Dans un petit bol, fouetter le miel et le jus de citron vert jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis réserver. Ce combo va ajouter beaucoup de saveur au fruit.

Ajoutez le quinoa cuit, les fruits et le basilic et mélangez bien. Prenez ensuite le mélange miel-citron vert et versez-en un filet sur les fruits et le quinoa, en remuant bien pour combiner. La salade de fruits au quinoa est prête ! Avec une bouchée piquante de fruits et de quinoa à chaque bouchée, cette salade deviendra votre nouvelle salade préférée.