Salsepareille: l'herbe médicinale aux nombreuses utilisations, avantages et recettes

Il existe un remède à base de plantes utilisé par les populations autochtones d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud depuis des milliers d'années et qui aide à soulager un large éventail de problèmes allant de la dermatite cutanée à la toux.

Dès les années 1950, les médecins européens considéraient la racine de salsepareille comme un « tonique, purificateur de sang, diurétique et stimulateur de transpiration » qui pouvait aider à traiter des infections graves, voire mortelles, comme la lèpre ou le cancer.

Aujourd'hui, les produits de salsepareille portent de nombreux noms différents en fonction des racines ou des plantes utilisées pour fabriquer le produit, de la manière dont ils sont préparés et de la partie du monde dont ils proviennent. D'autres noms communs pour la salsepareille incluent Smilax, salsepareille hondurienne, salsepareille jamaïcaine et zarzaparilla.

Bien qu'elle ne soit plus utilisée pour traiter les infections cutanées causées par les insectes tropicaux, la lèpre ou la syphilis, la salsepareille peut encore être trouvée dans les préparations à base de plantes pour équilibrer les hormones, réduire la rétention d'eau et améliorer la fonction immunitaire globale.

Qu’est-ce que la salsepareille ?

Salsepareille (qui porte les noms d'espèces Smilax ornata, Smilax regelii ou Smilax officinalis) est une vigne vivace qui pousse dans des températures chaudes, comme celles des États les plus au sud des États-Unis ou de l'Amérique centrale et du Sud.

L'usine est membre du Liliacées (lys) groupe de vignes de la famille des plantes appelées Smilacacéesqui, selon l'USDA, comprend plus de 300 espèces végétales différentes.

salsepareille indienne (Hémidesmus indice), également appelée racine de sugandi, Nannari ou racine éternelle, est différente de la « salsepareille américaine » et a des applications uniques. Il est utilisé depuis longtemps dans la phytothérapie ayurvédique, originaire d'Inde, et est considéré comme une aide digestive naturelle, un tonique sexuel, un stimulateur de sommeil et un agent anti-inflammatoire. Cependant, il existe des preuves que Hémidesmus indice ne contient pas les mêmes composés actifs que le type américain.

Les vignes de salsepareille sauvage peuvent pousser très longues (parfois jusqu'à huit pieds), avoir des racines féculentes et comestibles et produire de petites baies comestibles à la fois pour les humains et les animaux, en particulier les oiseaux. Bien que les racines soient aujourd’hui beaucoup plus souvent utilisées que les baies pour fabriquer des remèdes, les baies et les feuilles au goût doux peuvent également être consommées.

Dans le passé, les plantes, les racines, les vignes et les baies sauvages de salsepareille étaient toutes utilisées de diverses manières pour créer des boissons, des collations fermentées et d'autres friandises appréciées dans des pays comme l'Inde et l'Amérique latine.

Par exemple, la salsepareille est en fait le nom d'un type de boisson gazeuse (semblable à la bière de racine) aromatisée à la racine de la plante. Malheureusement, le soda à la salsepareille n'a pas les mêmes bienfaits que les thés, suppléments ou teintures à base de cette plante.

Dans les pratiques de phytothérapie, les racines des plantes de salsepareille sont broyées et utilisées pour fabriquer des remèdes naturels (teintures, thés, suppléments, etc.) qui aident à traiter certains des problèmes de santé suivants :

• Cancer et croissance tumorale
• Toux et rhumes
• Douleurs de polyarthrite rhumatoïde, douleurs articulaires ou rhumatismes
• Problèmes de peau, notamment eczéma, psoriasis, mycose des orteils, plaies, ulcères et teigne
• Fatigue
• Douleurs ou faiblesse musculaires
• Faible libido et impuissance sexuelle
• Maux de tête
• Goutte
• Indigestion
• Dommages au foie
• Infections, telles que les maladies sexuellement transmissibles comme la syphilis et la gonorrhée
• Ballonnements/rétention d'eau
• Surchauffe et fièvre

Apports nutritionnels

Qu’est-ce qui donne à la salsepareille ses capacités de guérison ? Les chercheurs ont identifié de nombreuses propriétés chimiques actives au sein de cette plante, notamment de puissants antioxydants, ainsi que des composés anticancéreux et anti-inflammatoires. Ceux-ci inclus:

• Saponines : Composés chimiques anti-inflammatoires au goût amer et aidant à tuer les champignons, les bactéries, les cellules cancéreuses et les microbes nocifs. Les saponines imitent également naturellement les effets de certaines hormones reproductives associées aux caractéristiques de la jeunesse, notamment la testostérone et les œstrogènes. La salsepareille contient environ 2 pour cent de saponines stéroïdiennes, dont la sarsaponine, la smilasaponine (smilacine), le sarsaparilloside, la sarsasaponine parilline et la smilagénine.
• Stérols végétaux: Présent dans de nombreux aliments végétaux riches en fibres et démontré pour ses bienfaits sur la santé intestinale, cardiaque et digestive. Les phytostérols contenus dans la salsepareille comprennent le sitostérol, le stigmastérol et le pollinastano.
• Antioxydants flavonoïdes: Présent dans les fruits et légumes aux couleurs vives, comme les baies, et lié à la longévité, à la réduction de l’inflammation, à la santé de la peau, à la santé des yeux et à l’amélioration de la fonction immunitaire. L’astilbine est l’un des flavonoïdes les plus importants présents dans la salsepareille.
• Autres composés phytochimiques stéroïdiens/anti-inflammatoires: Il s'agit notamment de la diosgénine, de la tigogénine et de l'aspéragénine.
• Amidon: La racine contient environ 50 pour cent d’amidon et, lorsqu’elle est consommée, fournit des fibres et d’autres nutriments.
• Huiles et acides volatils: Y compris l'acide caféoylshikimique, l'acide shikimique, l'acide férulique, l'acide sarsapicique, le kaempférol et la quercétine.
• Oligo-éléments: Y compris l'aluminium, le chrome, le fer, le magnésium, le sélénium, le calcium et le zinc.

La salsepareille contient-elle de la caféine ? Bien qu’il présente certains points communs avec le café et les thés traditionnels, notamment sa teneur en antioxydants, il ne contient pas de quantités significatives de caféine. La plupart des marques de soda et de thés à la salsepareille contiennent de la caféine–gratuit.

Avantages

1. Contient des propriétés antitumorales et préventives contre le cancer

La salsepareille est-elle cancérigène ? Bien au contraire, selon certaines études, il contient au moins 24 extraits qui peuvent aider à traiter ou à prévenir naturellement le cancer.

La majorité des bienfaits pharmacologiques de la plante sont attribués à sa concentration de stéroïdes naturels et de saponines, qui facilitent l'absorption d'autres médicaments ou herbes, réduisent les effets inflammatoires et possèdent d'autres propriétés anti-âge. Ces produits chimiques protecteurs, ainsi que d’autres, ont été obtenus dans les racines, les tiges, les feuilles et les fruits des plantes sauvages de salsepareille.

Selon certaines recherches, cette plante possède au moins cinq saponines stéroïdiennes, dont deux saponines de furostanol récemment découvertes, appelées sarsaparilloside B et sarsaparilloside C. Il a été démontré que ces saponines ont des activités antiprolifératives qui aident à tuer les cellules cancéreuses, en particulier celles qui affectent la muqueuse. du côlon.

La salsepareille contient également des dizaines d’autres acides, huiles et produits chimiques anti-inflammatoires et antioxydants qui réduisent le stress oxydatif et ont des effets anti-âge. Des études ont montré que les flavonoïdes, les alcaloïdes et les phénylpropanoïdes font partie des principaux composants bioactifs identifiés dans la salsepareille sauvage qui induisent l'apoptose et ont des effets inhibiteurs de croissance sans endommager les cellules saines.

2. Protège le foie et possède des capacités diurétiques et détoxifiantes naturelles

La salsepareille soutient la santé du foie de plusieurs manières, notamment en favorisant la production d'urine et en améliorant la transpiration. Cela peut être utile pour soulager la rétention d’eau, les gonflements ou les gonflements et les ballonnements d’estomac. Traditionnellement, les thés à base de racine de salsepareille étaient également utilisés pour « nettoyer le sang », améliorer la fonction hépatique et éliminer les toxines du corps.

La recherche montre que la salsepareille pourrait aider à améliorer la désintoxication en se liant aux « endotoxines » dans le tractus gastro-intestinal, qui sont des produits chimiques stockés dans les cellules (en particulier les cellules bactériennes) qui sont libérés dans la circulation sanguine et contribuent à des problèmes tels que les maladies du foie, le psoriasis et la fièvre. et les processus inflammatoires.

Des études ont démontré que la salsepareille a des effets hépatoprotecteurs (luttant contre les lésions hépatiques et les maladies du foie) grâce à ses antioxydants, ses acides et ses stérols végétaux. (6)

Ces composés présents dans les herbes médicinales peuvent servir d’agents thérapeutiques importants pour débarrasser le corps des endotoxines en les rendant moins absorbables dans l’intestin. Cela aide finalement à contrôler les dommages tissulaires causés par les dommages causés par les radicaux libres et les réponses inflammatoires.

Certaines études ont montré que des composés chimiques appelés astilbine (types de flavonoïdes) et smilagénine (types de saponine) aident à protéger les cellules hépatiques et sont utiles dans la prévention des maladies du foie, de la croissance de cellules cancéreuses et d'autres problèmes associés à la toxicité.

3. Favorise l’équilibre hormonal

Smilax Ornata est un ingrédient courant dans les suppléments ou teintures équilibrant les hormones naturelles en raison de sa capacité à améliorer la libido et à réduire l’impuissance.

La salsepareille augmente-t-elle la testostérone ? La recherche suggère que les saponines et les stéroïdes végétaux présents dans la salsepareille pourraient aider à imiter les effets des hormones reproductives naturelles et des stéroïdes de croissance, notamment les œstrogènes et la testostérone. En conséquence, c’est l’un des suppléments de ménopause les plus recommandés.

La plante elle-même ne contient pas d’hormones de croissance mais peut aider à réguler la production d’hormones en réduisant l’inflammation et en améliorant la fonction hépatique. Cela peut entraîner des avantages secondaires tels qu’une aide à la croissance musculaire, à la libido et à la fonction sexuelle. Cela étant dit, les fausses allégations selon lesquelles la prise de salsepareille aurait des effets anabolisants (peut améliorer la croissance musculaire) n’ont pas été prouvées.

Certains appellent les saponines des « stéroïdes naturels » en raison de leur capacité à réduire les symptômes de la ménopause et du vieillissement. D'autres remèdes à base de plantes contenant des saponines, comme le fenugrec, sont couramment utilisés pour réduire les effets dus au déclin des hormones reproductives, tels que la prise de poids, l'impuissance, la perte de masse musculaire, l'affaiblissement des os et d'autres effets secondaires. Les résultats varient d’une personne à l’autre et d’un produit à l’autre.

4. Aide à apaiser la toux, la fièvre et le rhume

Les teintures, thés et suppléments de salsepareille sont utilisés pour aider à traiter la toux, le rhume et la grippe de plusieurs manières, notamment en empêchant leur apparition en renforçant la fonction immunitaire et en tuant les bactéries. Ils traitent également eux-mêmes les symptômes par des effets mucolytiques et/ou des effets inhibiteurs sur les réflexes de toux.

Bien que les traitements à base de plantes ne puissent pas toujours aider à traiter des problèmes graves comme la bronchite ou les infections respiratoires chroniques, ils ont souvent été utiles au cours de l'histoire pour réduire la fréquence et/ou l'intensité de la toux et également pour augmenter l'élimination du mucus.

En raison des effets que les antioxydants et les composés anti-inflammatoires de la salsepareille ont pour briser les liaisons du mucus et rendre le mucus moins collant, les mucosités et les bactéries peuvent être évacuées plus facilement du corps. Dans le cas de fièvres ou d'autres virus provoquant des maux d'estomac, il est parfois utile pour réduire les nausées et aider à réguler la fonction intestinale.

5. Traite naturellement les problèmes de peau

La salsepareille est considérée comme un remède populaire efficace et sûr contre les affections cutanées, notamment les champignons, l'eczéma, le prurit, les éruptions cutanées et les plaies. Étant donné que les affections telles que les éruptions cutanées, les morsures et les infections bactériennes sont des problèmes courants dans les pays en développement et tropicaux, les remèdes naturels à base de plantes constituent des traitements importants pour prévenir les complications grâce à leurs effets antifongiques, antibactériens et anti-inflammatoires.

La clinique de médecine intégrative et de dermatologie de New York souligne que les remèdes à base de plantes aident à traiter les problèmes de peau différemment des médicaments, car ils « renforcent l’hôte, au lieu de détruire le vecteur ou la manifestation de la maladie ».

Des études menées au cours des six dernières décennies ont montré que la salsepareille peut aider à réduire le gonflement de la peau, les démangeaisons, les rougeurs, la desquamation et la formation de taches. Certaines études ont identifié des isolats de flavonoïdes d'astilbine extraits de la racine de Smilax plantes comme composés actifs responsables des activités immunosuppressives et de l’inhibition des lymphocytes T activés qui provoquent une inflammation cutanée.

Les premières études des années 1940 ont révélé que l'utilisation topique de la salsepareille sur la peau pour traiter le psoriasis contribuait à améliorer la gravité des symptômes chez plus de 40% des patients. s. Une étude portant sur les effets de plus de 100 plantes pour traiter les infections bactériennes de la peau a révélé que la salsepareille était l'une des plus efficaces pour combattre les symptômes des infections à dermatophytes, qui touchent souvent les populations vivant dans les pays du tiers monde, en raison de ses activités fongicides et fongistatiques. .

Faits intéressants sur la salsepareille

On pense que de nombreuses populations amérindiennes utilisaient la salsepareille pour traiter des affections telles que la toux et le rhume. Selon les auteurs de «Secret Native American Herbal Remedies», les Indiens Penobscot étaient une tribu qui préparait fréquemment un thé à partir des racines de la plante, qu'ils buvaient pour apaiser les maux de gorge et les voies nasales enflammées.

D'autres populations indigènes vivant dans certaines parties du Mexique, des Caraïbes et d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ont utilisé la salsepareille pendant des milliers d'années avant que les colons n'en présentent les bienfaits en Europe vers 1400. En Europe, en particulier pendant l'âge des ténèbres, lorsque la «purification» était Considérée comme une pratique importante, cette plante était principalement utilisée comme tonique, agent de désintoxication et purificateur de sang.

Une fois que les voyageurs européens ont ramené la plante dans les colonies et ailleurs, elle est devenue un traitement médical courant contre les infections, notamment la syphilis et d’autres maladies sexuellement transmissibles. En fait, aux États-Unis, entre 1820 et 1910 environ, il a été enregistré dans la pharmacopée officielle américaine comme traitement efficace contre la syphilis.

Comment utiliser

Quel goût a la salsepareille ? Il est décrit comme ayant un mélange de saveurs de gaulthérie, de vanille, de caramel et de réglisse. En fait, cette racine de cette plante a toujours été utilisée pour fabriquer du sirop et de la bière de racine, cela vous donne donc une idée de son goût.

La salsepareille indienne a une saveur légèrement différente, avec un goût de vanille et de cannelle plus fort que le type américain.

Où peut-on acheter de la salsepareille ? Vous en trouverez probablement dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne. Une petite quantité suffit, et la plupart des produits contiennent de petites (mais puissantes) doses de racine ou d'extrait, généralement moins d'une cuillère à café.

En ce qui concerne la partie de la salsepareille à utiliser, il est idéal de trouver des racines pures et séchées et de les faire bouillir vous-même afin de créer un tonique riche en antioxydants qui peut être consommé lorsque vous vous sentez malade ou épuisé.

Dans le cas de la teinture, une demi-cuillère à café deux fois par jour est une dose couramment recommandée, tandis que les doses de racine en poudre varient de 0,3 à deux grammes par jour.

• Thé de racine de salsepareille maison: Vous pouvez préparer du thé fraîchement préparé à partir de racine de salsepareille séchée en faisant bouillir de l'eau et en versant environ une tasse sur une cuillère à café de racines. Laissez infuser le mélange pendant environ 30 minutes, puis égouttez le liquide et buvez plusieurs fois par jour. Ce thé est idéal lorsque vous ressentez un rhume, une toux ou de la fièvre et que vous souhaitez éviter que les symptômes ne s'aggravent.
• Capsules ou suppléments de salsepareille: Les dosages varient en fonction de la marque et de la concentration. Il est courant que plusieurs herbes soient combinées afin d'augmenter les bienfaits. Vous pourriez donc trouver un produit à base de salsepareille avec du sureau ou d'autres stimulants du système immunitaire. Lisez toujours attentivement les instructions sur le flacon et commencez par une faible dose pour tester d’éventuels effets secondaires.

Bien qu’ils offrent moins de nutriments et d’avantages, les sirops et sodas de salsepareille sont également disponibles. Cependant, ceux-ci sont riches en sucre et sont peu susceptibles d’aider à traiter des problèmes médicaux.

Risques et effets secondaires

Quels sont les effets secondaires de la salsepareille ? Bien qu'elle soit consommée en toute sécurité par les populations autochtones depuis des siècles, l'utilisation de n'importe quelle herbe présente certains effets secondaires potentiels.

Des effets secondaires n'ont été rapportés que très rarement, mais il est possible de ressentir des signes de réaction allergique ou de maux d'estomac lors de la consommation de cette plante.

Si vous prenez des médicaments ou si vous êtes sensible à d’autres herbes, parlez-en à un médecin avant d’utiliser la salsepareille. Si vous êtes enceinte, il est préférable d’éviter cette plante, car peu d’études ont montré qu’elle pouvait être utilisée sans danger pendant cette période.

Dernières pensées

• La salsepareille est une plante originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et utilisée en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années pour réduire l'inflammation, renforcer l'immunité et favoriser la longévité.
• La salsepareille est utilisée depuis longtemps dans le traitement des problèmes de foie, des infections cutanées, de la toux ou du rhume, de la dysfonction sexuelle et même de la croissance de tumeurs cancéreuses.
• Vous pouvez consommer la salsepareille sous forme de thé, de tonique, de teinture ou de capsule. Le thé est le moyen le plus populaire de consommer les nombreux composés bénéfiques présents dans les racines de salsepareille.