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Recette de salade de brocoli

Août 6, 2024

Recette de salade de brocoli - Dr Axe

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La salade de brocoli est un plat d'accompagnement populaire composé de fleurons de brocoli cru hachés, d'une vinaigrette crémeuse et de divers autres ingrédients. C'est l'une des recettes de brocoli les plus populaires. Il est souvent servi lors de repas-partage et de pique-niques et constitue un excellent moyen d'obtenir une dose de légumes d'une manière savoureuse et satisfaisante.

Cette recette de salade de brocoli regorge de fibres et de vitamine C, elle est rafraîchissante et facile à préparer. Essayez cette salade rapide avec le déjeuner aujourd'hui!

Ingrédients clés

Vous ne pouvez bien sûr pas faire de salade de brocoli sans brocoli, mais c'est loin d'être le seul ingrédient de cette recette saine de salade de brocoli.

Bien qu'elle soit préparée en seulement cinq minutes, cette recette regorge d'ingrédients bénéfiques, notamment:

Fleurons et tiges de brocoli: En tant que légume crucifère riche en nutriments, le brocoli fournit une grande quantité de nutriments essentiels. Par exemple, il est extrêmement riche en vitamines K, C et A et fournit une bonne dose de vitamines B, de manganèse, de potassium, de phosphore et d’autres minéraux. En tant que tel, le brocoli est l’un des meilleurs aliments contre le cancer, et il est également bon pour les os, le cœur, les intestins, les yeux, la peau et le tour de taille.
Graines de tournesol: Source de protéines végétales et de graisses polyinsaturées, les graines de tournesol sont riches en vitamine E, en vitamines B et en de nombreux minéraux. C'est pourquoi il a été démontré qu'ils aident à réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer, de problèmes de thyroïde, de perte osseuse et bien plus encore. De plus, ils ont bon goût en plus !
Raisins dorés: Ce n'est un secret pour personne que les raisins secs sont riches en sucre, mais ils constituent également un ajout bénéfique à cette recette de salade de brocoli. Tant que vous les consommez avec modération, les raisins secs peuvent être bénéfiques pour la santé bucco-dentaire, digestive et même immunitaire.
Oignons verts: Tout comme les oignons verts, les oignons verts peuvent aider au maintien du poids, à la coagulation sanguine, à l’immunité et à la santé cardiaque et osseuse. Ils contribuent à ajouter une touche de saveur à cette recette de salade de brocoli.

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Cette recette de salade de brocoli utilise également du vinaigre de vin rouge et de la mayonnaise paléo pour la vinaigrette crémeuse qui aide à lier et à parfumer ce plat traditionnel.

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Comment faire une salade de brocoli

C'est remarquablement simple de préparer cette recette de salade de brocoli. En fait, cela ne prend que cinq minutes du début à la fin.

Tout d’abord, mélangez les fleurons de brocoli, les tiges déchiquetées, les graines de tournesol, les raisins secs et les oignons verts dans un bol à mélanger.

Incorporez ensuite le vinaigre de vin rouge, suivi de la mayonnaise, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

C'est ça! Votre recette de salade de brocoli est prête à servir.

Si vous le conservez pour plus tard, assurez-vous de le conserver au réfrigérateur, couvert, pour en profiter plus tard.

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